年夜飯也有屬於減脂人士自己的菜，做法簡單，低鹽低油，清爽味美
小狼人情感记
2023-04-14 02:04:49
年夜飯也有屬於減脂人士自己的菜，做法簡單，低鹽低油，清爽味美！年夜飯的餐桌上，百分之九十都會是大魚大肉，可憐的減脂人士啊要發愁瞭（包括我在內呀呀呀），怎麼辦，想吃不能吃的感覺真不好受，好想吃好想吃，肉香魚香味老是飄來，讓人毫無抵抗力，我要趕快想想煮個什麼菜，是屬於減脂人士自己的菜，好吃又鎮得住肚子的菜，有麼？有，我來分享給大傢
青青綠綠的田園蔬菜拼盤是一個好吃味美的蔬菜拼盤，把各式的蔬菜用白灼的方法做出來，這樣會最大限度保持維生素不流失，不僅非常好吃還清爽好看，蓮藕、黃瓜、荷蘭豆口感很清脆，豆苗豆芽也嫩甜，調味隻用鹽含量不高的輕鹽牡蠣醬油，咸中帶鮮，淋下瞭炸香的蒜頭，蔬菜就沒有菜腥味，飽腹又清脂，多吃點也不會擔心長肉！
田園蔬菜拼盤
主材料：蓮藕50克，荷蘭豆30克，豆苗30克，黃豆芽30克，蒜10克，葵花籽油2勺
調味料：輕鹽牡蠣醬油
田園蔬菜拼盤的多款蔬菜，菜的品種可以任意，並不限定什麼
蒜頭剁碎，把清理好的蓮藕、黃瓜切片，黃豆芽摘去根須，荷蘭豆撕掉筋絡
煮沸適量清水，倒進一點點的葵花籽油，把蓮藕片灼3分鐘後再放荷蘭豆，待荷蘭豆轉油綠後，把兩食材都撈出
蓮藕片與荷蘭豆撈出後，放冷開水裡過涼，再濾出水分待用
接著再把黃豆芽、豆苗也放鍋內，稍灼一下即可撈出
同樣把黃豆芽與豆苗用涼開水泡涼，濾出水分，待用
燒熱炒鍋，用葵花籽油爆香蒜末，就可以關火
黃瓜片不用灼水，直接與其他灼好的蔬菜排放在碟子裡，把蒜油淋在各式蔬菜的上面
把輕鹽牡蠣醬油再淋在菜裡，就大功告成！
田園蔬菜拼盤鮮味好吃，越吃越瘦不是夢瞭