年夜飯不用出去吃，一下鍋就香氣四溢的菜品，春節過得有滋味
土豆泥做法，去皮洗凈後切塊，鍋裡盛三分之一的水，水開後，放入土豆塊。煮到土豆都變色，或者用牙簽都能輕松紮透後關火，瀝幹水分，盛入碗裡。用勺子邊將土豆塊壓碎，再用勺子背部使勁壓，就變成土豆泥瞭。是不是特別簡單呢，趕緊去做吧！
魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長。趕快吃起來吧。
土缽菜花： 將切好的五花肉片加入料酒和白胡椒粉，拌勻後醃上； 炒鍋放入少量食用油，油熱後下蔥段和蒜片，再添上豆瓣醬爆香，加入醃過的五花肉片和紅椒圈，不斷翻炒，至肉片斷生出油，加入焯過水的花菜； 趁熱大火烹炒花菜，淋入生抽，大火快速翻炒，充分混味，至香至熟，滴上幾滴香油，加入適量的鹽；將炒好的小炒花菜加入預熱的土缽中，撒上蔥花，即可食用瞭。非常簡單哦！
紅燒牛尾：牛尾放入冷水中浸泡三小時，將生牛尾冷水下鍋，漂去血沫撈出備用，壓力鍋裡倒入開水，放入牛尾，將蔥薑等調味品放入高壓鍋中，加少許醋，上汽後中小火壓30分鐘。高壓鍋放汽結束後撈出備用。做鍋熱油，將蔥，薑，蒜，花椒、幹辣椒炒香，倒入牛尾翻炒，加料酒、醬油調味，少量老抽上色，少許白糖翻炒均勻，倒入牛尾清湯，大火燒開，中火燉15～25分鐘入味，轉大火收汁成粘稠狀，加入適量鹽、雞精翻炒均勻出鍋即可。
土豆燉雞：雞切小塊；蔥切段，薑切片，土豆去皮切滾刀塊。鍋內熱油，爆香蔥薑，加入雞塊，翻炒至變色。加入適量料酒、生抽、老抽翻拌均勻。加入適量水約至三分之二處，加入適量冰糖，大火煮開，轉小火燜燉約15分鐘。加入土豆繼續燜燉至土豆熟軟，湯汁濃稠，加鹽和雞精調味即可，一道美食就做好啦，快來嘗嘗吧。
春芒春卷：芒果去皮切成條狀，春卷皮攤開，把芒果條排在靠近自己身邊的位置，把靠近身邊的春卷皮蓋上去，把兩邊往當中折，往上卷起，把接口朝下放，這樣不會散開，鍋中倒入稍多的油，燒到六成熱，放春卷下去兩面炸至微微發黃即可，撈出用廚房紙吸取多餘油份，即可食用，你吃過嗎？