安徽最具特色的四種美食，美味無比，最後一個曾還是清宮廷配方
吃货的生活日记
2023-04-14 02:05:17
水烙饃
這是安徽北部的農村最著名的美食，蒸好的水烙饃色澤晶瑩，幾乎是透明的，而且很有彈性，吃起來比較彈牙，當然這樣單吃水烙饃的口感還是沒那麼好的，最好還是夾上炒好的蔬菜，不過餡料都是根據自己的喜好調配，炒土豆絲配雞蛋的味道是最好的。
水烙饃
這是安徽北部的農村最著名的美食，蒸好的水烙饃色澤晶瑩，幾乎是透明的，而且很有彈性，吃起來比較彈牙，當然這樣單吃水烙饃的口感還是沒那麼好的，最好還是夾上炒好的蔬菜，不過餡料都是根據自己的喜好調配，炒土豆絲配雞蛋的味道是最好的。
小龍蝦
其實中國的小龍蝦最早就是起源於安徽 而且合肥還被譽為“中國淡水蝦之鄉”。直到現在安徽還有一條街叫做小龍蝦一條街，每到夜幕降臨都有好多安徽人坐在夜宵攤上吃著小龍蝦聊著天，若是能再來一瓶冰啤酒那就更好瞭。安徽的辣炒小龍蝦，采用的是巢湖的新鮮蝦，在保證口感的基礎上還保證瞭品質，可以補充人體蛋白質，所以在安徽，各個年齡段的人都喜歡吃小龍蝦。
淮南牛肉湯
牛肉湯也是淮南一絕瞭，據說是采用清宮廷配方，還融入瞭藥膳配方，所以說淮南牛肉湯不僅味道是一絕，在養生方面也是頗有造詣啊，輔料都是采自安徽當地的，湯汁醇厚，牛肉勁道，一段上來的牛肉湯很燙，所以立刻食用可能會燙口，如果在晾一會兒，香味就會充分進入到空氣裡，味道也就上來瞭。