傢裡來客人不用擔心做什麼菜，會做這6盤菜也是傢中大廚瞭
傢裡突然來客人，想在傢裡吃，不會做菜怎麼辦？小編今天送你一個六盤菜食譜，哪天來客人就照著這個做，客人絕對還來你傢吃飯。一種蔬菜，有一百個廚子就有一百種做法，一有時間，我最喜歡去妗子傢做客，她總能別人想不到東西做出來給我們品嘗，端出來讓我們很驚喜，簡簡單單的晚餐就能做成這樣，有沒有一種流口水的感覺？
圖片中的食物依次為：蒸紅薯、鹵制紅薯花生米、辣椒炒苦瓜、傢常炒醬、素炒西藍花、粉蒸豆角
鹵制紅蘿卜花生米
所需材料：花椒、胡蘿卜、當季新花生、鹽
1.花生選用當季的新鮮花生，剝皮，洗凈放在一個盆子裡備用。
2.紅蘿卜洗凈，切成丁狀
3.紅辣椒洗凈，切成塊狀
4.把胡蘿卜、花生米、紅辣椒塊一塊倒入鍋內，鍋內倒入涼水，水的深度蓋過花生米，放入花椒，大火開煮，煮沸後放鹽，轉小火熬制半小時出鍋
素炒苦瓜
所需材料：苦瓜1根、青椒1個、薑、食用油、鹽
1.鍋內放油，油熱放入切好的青椒絲，爆出香味
2.放入切好的苦瓜片，快速翻炒2-3分鐘，放鹽和兩勺生抽出鍋。
農傢豆腐炒醬
所需材料：農傢黃豆醬、老豆腐1塊、青辣椒1個、植物油
1.材料準備：青辣椒切絲，老豆腐切成一小塊狀，薑切絲
2.鍋內放油，油熱，放入農傢黃豆醬，中火翻炒（醬容易粘鍋），放入青辣椒絲和薑絲，大火翻炒
3.醬炒至八成熟時加水，開始放入切好的豆腐塊
4.醬煮沸後出鍋裝盤，切勿煮的時間太長，容易糊鍋。
素炒菜花
所需材料：菜花、鹽、青辣椒、植物油
1.菜品處理：用刀削掉菜花爛根的部分，完好的部分掰成一小半一小半，洗凈裝盤，青辣椒切絲
2.鍋洗凈，燒熱放油，放入青辣絲椒翻炒，爆出香味放入菜花，翻炒兩分鐘放鹽出鍋入盤。
粉蒸豆角
有人吃過粉蒸肉，沒有幾個人吃過粉蒸豆角，粉蒸豆角是一道非常麻煩的菜，但是做起來非常有意思，適合牙齒都掉完的老人吃，有味道有營養。
所需材料：豆角、蒜瓣、香油、面粉、鹽
1.豆角洗凈，切成段裝在一個空盆裡；蒜瓣拍碎裝在一個空碗裡
2.面粉放在旁邊，以備用
3.把面粉撒在豆角上並連續攪拌幾下，撒點水讓面粉和豆角完全融合，並放上蒜末
4.準備一個蒸鍋，把裹有面粉的豆角放在蒸籠上蒸
5.大概五分鐘時間可以蒸熟，出鍋放置盆裡，帶入香油攪拌一下，隻吃粉蒸豆角也是美美的。
蒸紅薯
1.選用外表沒有傷痕的紅薯，切去兩頭，用清水清洗幾遍，不喜歡吃皮的朋友可以提前用削皮刀把皮削去
2.準備蒸鍋，把紅薯一個個放入蒸鍋，先大火後轉入小火
3.紅薯蒸熟後，掀開鍋蓋，冷一會再入盤，以免燙傷自己
生活中，一種蔬菜能做成各式各樣的美食，隻要你是個吃貨，而且愛思考，也能做出如此美味的食物奧。