想吃沙琪瑪別再出去買的瞭，教你一招，吃起來口感酥脆，美味可口
導讀：教你做90後沙琪瑪的味道，00後沒有吃過，美味可口，有勁道
美好的一周即將要結束瞭，今天是周五瞭，我的吃貨妹妹要回傢瞭，我要給她做點好吃的，我就看瞭一下傢裡的食材，幾乎什麼都沒有瞭，這兩天太冷瞭都不想出門購買食材的；我看到傢裡還有麥芽糖、葡萄幹等幹果，我就準備做點沙琪瑪吃吧！
說起沙琪瑪，我相信大傢都吃過吧，尤其是現在的孩子們，都不太喜歡吃沙琪瑪瞭，沙琪瑪對於我們這些90後的來說，那是真的好吃呀，我記得我的小時候，經常去集市上買沙琪瑪吃的，每次也不買多瞭，就花6塊錢買一斤，一斤也就是六七個吧，現在六塊錢可買不到瞭，現在花再多的錢也買不瞭之前的那個味道瞭。現在我自己在傢就會做沙琪瑪，而且做出來的味道和小時候的味道差不多，吃起來甜甜的，口感酥脆，放上自己喜歡吃的幹果，味道簡直就是棒極瞭。各位朋友們，你們想不想吃沙琪瑪呢，想吃的話，別再出去買的瞭，自己在傢做的不僅幹凈，而且還沒有任何添加劑，最重要的是：可以放上自己喜歡吃的幹果哦；喜歡吃沙琪瑪的朋友們，快來看一下我的步驟吧！
【沙琪瑪】
【原材料】：面粉300克、適量的黑芝麻、蔓越莓幹、葡萄幹、白砂糖100克、雞蛋4個、小蘇打2克、泡打粉5克、麥芽糖120克。
【制作步驟】：
1：首先把面粉300克、雞蛋4個、白砂糖40克、小蘇打2克、泡打粉5克攪拌均勻，然後揉成一個面團，蓋上蓋子醒發40分鐘（有時間的話可以多揉一會，揉成一個外表比較光滑的面團）。
2：面團發酵好後，將面團整理成一個圓形，用搟面杖搟成一個又薄又大的面皮，在面皮上邊撒上一點幹面粉防止粘連，再把面皮兩疊三折，用刀切成長條（要先撒上幹面粉再對折，如果不撒幹面粉的話，就都粘連在一塊瞭）。
3：切好之後，在長條上邊繼續撒上一些幹面粉，再把長條全部都抖開；在鍋裡倒上適量的食用油，等到油溫6成熱的時候，把面條放進去炸，炸到定型後用筷子攪動一下，炸到都飄起來，用筷子一夾就斷時候撈出來晾一會。
4：另起鍋，在鍋裡倒上白砂糖60克、清水40克、麥芽糖120克開小火慢慢熬，一邊熬一邊用鏟子攪拌均勻，熬到冒大泡時關上火，把炸好的面條放進去、放上適量的熟芝麻、蔓越莓幹、葡萄幹攪拌均勻放在模具裡按壓一下，等晾涼後倒出來切成小塊就可以吃瞭。
說到這裡沙琪瑪的步驟就介紹完瞭，沙琪瑪裡你也可以放別的幹果，我傢裡隻有蔓越莓幹、黑芝麻和葡萄幹瞭，你還可以放花生仁、瓜子仁等食材，把喜歡的食材都可以放進去哦！沙琪瑪的做法你都學會瞭嗎，學會的話就在傢做一下吧。