手把手教你在傢自制紅糖發糕，營養美味，幹凈衛生無添加
搞笑图讲
2023-04-14 02:42:12
發糕怎麼做才好吃，
小編告訴你一個新方法，包你能吃三大個！
用料
面粉250克、泡打粉6克、小蘇打粉1克、紅糖100克、溫水130克
紅糖發糕的做法
1、把面粉、泡打粉、小蘇打粉一起放入幹凈無水盆中，用手動打蛋器攪拌均勻備用。（攪拌多幾次）
2、取另一個盆放入溫水（不能超過40度水）
3、自己測試瞭一下36度。（差不多手皮膚溫度）
4、放入紅糖不要去攪拌（帶有顆粒狀糖）
5、倒入混合好泡打粉、蘇打粉的面粉，用筷子拌一拌。
6、用手紮成面團。（不用揉）
7、分成每一個均勻劑子，劑子口向上，直接放入蛋撻模具。（自己分成6～7個）
8、冷水放入鍋裡。（一次加入足夠水，因為中途不能打開蓋加入水）
9、大火燒、滾開水放入鍋中，大火蒸20分鐘。（必須大火中途不能打開蓋看）
10、成品，口感松軟好好吃，喜歡看到紅糖流出來效果。（這款發糕口感是有嚼勁的）
