手把手教你做肉末胡蘿卜絲，讓孩子愛上這道傢常菜！
小希说历史
2023-04-14 03:22:48
肉末胡蘿卜絲~補充維生素神馬的，制作時註意點是要突出胡蘿卜絲的軟嫩和鮮甜，所以作料盡量少。這道菜重點也是照顧到不吃辣的孩子，所以沒放辣椒。
步驟一：準備好所需的胡蘿卜4個，蒜粒7-8個，豬肉3兩。
豬肉選有肥有瘦的。步驟二：胡蘿卜切絲，蒜料切碎末豬肉也切成肉末，這樣，小朋友吃的時候肥瘦的都能吃下瞭，也不會塞牙啦！步驟三：鍋內放油，油熱後放入三片薑同時放入蒜末，煸香。放入少些鹽，接著放入肉末，這樣，肉末不會沾鍋步驟四：炒到肉末變色熟瞭後，裝出。留下底油。步驟五：放入胡蘿卜絲。中火煸炒到軟，放入些許鹽。步驟六：放入先前裝出來的肉末碎，翻炒幾下，放入雞精調味即可出鍋裝碟。一碟香噴噴的傢常菜！竅門一：炒菜前鍋子一定要洗幹凈，不然可能會沾鍋的哦。竅門二：鍋子熱入油後，放入少許鹽再放肉末是為瞭避免肉沾鍋。竅門三：煸炒胡蘿卜絲時，要中火不斷翻炒，不要放一滴水，這樣更香。