自己動手做香菇醬，無任何添加劑，好吃又下飯
搞怪维牙康
2023-04-14 05:20:35
喜歡吃香菇醬的朋友們，今天我給大傢分享制作香菇醬的方法，學會瞭，再也不用去買瞭，簡單又好學，最重要的是無任何添加劑，吃得安全又放心。
香菇洗凈去蒂。
小貼士：香菇的營養價值在平菇、草菇之上，有“真菌皇後”的美譽。多吃香菇能增強機體免疫力，總之，好處多多就是瞭。
把香菇切成小丁。
肉切碎，也可以用肉餡代替。
用黃豆醬來做醬料，再根據自己的口味或多或少加入郫縣豆瓣醬。
鍋內多放一些油，把切好的香菇丁先過一遍油，撈出備用。
鍋內留有些許底油，加入花椒、大料、桂皮和香葉，炸出香味後撈出。
加入碎肉丁翻炒，炒出肉香味後加入蒜末和薑末進行炒。
幾分鐘後，加入調好的醬料。
把之前過油的香菇丁加入鍋內繼續翻炒幾分鐘。
關火前，加入熟芝麻和油炸碎花生米。
用這樣的方法做出來的香菇醬，非常好吃。裝器皿裡，能吃上一陣子。