陜西白酒江湖：華山論劍、白水杜康與長安老窖
談及陜西的白酒，很多人最熟悉的莫過於西鳳酒。但我們今天的文章，主要講一講華山論劍、白水杜康和長安老窖，這三款名酒也曾引領過陜西的白酒江湖，但如今有的品牌銷聲匿跡，有些已經淪為歷史的煙塵。
先說說華山論劍，當然說到華山論劍，就必然繞不開金庸武俠。
2003年10月，年近八旬的金庸在封筆、隱居多年後重新出山，來到他筆下江湖的原型實地華山，參加瞭他此生唯一一次“華山論劍”主題活動。在其中的品味美酒環節上，金庸先生獨獨品嘗瞭一番出產自陜西的西鳳酒，並盛贊它的醇香。華山論劍西鳳酒由此應運而生，並且一路凱歌。
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商業意識極其敏感西鳳酒高層抓住機遇，迅速註冊瞭名為“華山論劍”酒的商標，自此，華山論劍西鳳酒開店遍佈陜西各個街頭小巷。2009年，華山論劍西鳳酒與紫荊雜志一起在香港舉辦《金庸圖錄》全球首發式。金庸先生特意為品牌持有人董小軍先生書寫“華山論劍”四字，這也是金庸先生唯一一次為一款白酒品牌題字，也奠定瞭華山論劍西鳳酒在國產白酒中的江湖地位。
如今的華山論劍，和西鳳酒其他系列，可以說是勢均力敵，占據瞭整個陜西白酒市場的過半，足夠是品牌實力的擔當。
下面再講講白水杜康。
說到白水杜康，首先得說說陜西白水縣。
我有個朋友是蒲城人，他說老傢毗鄰白水縣，從小就對白水杜康很熟悉。傢鄉人紅白喜事用的也是這個酒品牌，因而在當地頗為暢銷，價格也很親民，基本上普通百姓就可以消費的起。
但同時，我有個鄭州的朋友卻並不認為白水杜康是陜西酒。他說，河南當地人喝酒隻認產自洛陽的白水杜康，據說最早產自河南洛陽伊川縣，歷史久遠，聞名遐邇。至於陜西白水縣的杜康酒，他從來未有耳聞。
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為瞭這個源地的問題，白水人和河南人爭論許久，都沒有說服對方。為此我也查閱瞭相關新聞報道，關於杜康酒的品牌商標，河南和陜西兩地為此還走過法律途徑，但卻因此荒廢瞭產品創新和經營，如今的白水杜康已經淪為三線白酒陣營，也很少再現消費者的桌上瞭。
可以這樣說，白水杜康是中國最具有歷史韻味的白酒品牌，如今落得如此境地，的確是太叫人唏噓瞭！
最後再來聊聊產自長安本地的酒——長安老窖。
在長安的地界上，除瞭6年西鳳酒賣的好之外，本地長安酒廠出產的長安老窖也是不遑多讓，甚至在農村地區，長安酒要比西鳳酒更有口碑。
還有位長安當地網友評價說，茅臺酒主打高端醬香型白酒，西鳳酒主要特色是鳳香型白酒，而長安酒則是濃香白酒，最能迎合陜西人的性格和口味。
我通過資料瞭解到，位於長安區長興路的長安的酒廠的確文化深厚，早在上世紀70年代初即成立，並為陜西省成功引入濃香型白酒，開創瞭陜西省濃香型白酒的先河，是長安區國有三大支柱企業之一，目前主打產品有濃香型“長安老窖”、“十三帝王”、“精品老窖”、“金長安”等20多個系列，曾入選西安市政府招待專用酒。
不過令人意外的是，即便是長安酒凝聚瞭這麼多光環，但知名度似乎並未走出西安市場。在寫這篇文章之前，我專門咨詢瞭幾個外省朋友，他們都說隻聽過陜西的西鳳酒，並不知道陜西還有個長安酒。
正如西鳳酒走不出陜西一樣，以上這幾款產自陜西的白酒，盡管坐擁著得天獨厚的歷史文化積累，卻也都陷入自己的艱難困地，這是經營思路的問題，更是管理和能力的問題！在白酒市場競爭日益激烈的大環境下，陜西的白酒如何觸底勃發，需要時間的積累，更需要經營者自我的革命！
#頭條創作挑戰賽#