石頭山上種茶帶領村民致富 研究蚯蚓糞拿下國際金獎
調研團成員合影。
楊天送講解當地的土壤情況。
通過研究蚯蚓創業的香港青年李嘉林。
廣東國惠膳餐飲有限公司制作的預制菜。
惠州白盆珠水庫附近的“石頭山”，經過試驗成功種出瞭巖茶。
全面建設社會主義現代化國傢最艱巨最繁重的任務仍然在農村。黨的二十大報告專門提出要全面推進鄉村振興堅持農業農村優先發展加快建設農業強國。中共中央、國務院印發的關於做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見中也提出培育鄉村新產業新業態。
南都·灣財社攜手國臺酒業以“促消費·共振興”為主題，啟動“鄉村振興廣東實踐深調研”活動，將走訪廣東15個特色村鎮深調研鄉村旅遊、預制菜產業園、生態農業、鄉村民宿等，發掘一批廣東“三農”發展的鮮活故事、美麗鄉村建設的經驗、成效，展示各地鄉村發展的新模式和新前景。
3月15-17日，南都·灣財社攜手國臺酒業發起的“鄉村振興 廣東實踐”深調研走進惠州，調研惠州巖茶、香港青年鴻蚓創業公司、世鼎文旅、粵港澳大灣區綠色農產品供應基地、惠州雲頂溫泉等單位，涉及巖茶產業、養殖、農旅融合、綠色農產品供應以及溫泉旅遊等內容。
惠州白盆珠水庫
南遷“茶中新貴”，帶動三個鎮農戶致富
惠州茶歷經千年傳承。全市茶葉種植面積已達6萬多畝，有許多獨具本土特色的好茶。既有全世界現今發現唯一一種天然不含咖啡堿的南昆山毛茶，也有傳說由葛洪親手栽種且具有“神奇”藥用價值的千年古茶仙人茶；既有全國稀有的小葉種紫芽茶，還有成功南遷的“茶中新貴”惠州巖茶。
以大紅袍為代表的武夷巖茶是中國十大名茶之一，被譽為茶中貴族、茶中極品。2011年，由楊天送創辦的惠州市碧水蓮山生態茶葉有限公司，成功將“茶中貴族”巖茶遷種至惠州白盆珠水庫附近原本荒廢的“石頭山”。經過四年的試驗種植，巖茶移栽成功，茶葉各種指標符合相關標準，部分指標甚至超過武夷巖茶。由該企業種植並選送參賽的“白盆珠牌”惠州巖茶在2014年第11屆中國國際茶業博覽會和2016年第13屆中國國際博覽會名優茶評選中榮獲金獎。
楊天送告訴調研團，惠州巖茶年均畝產值2.5萬元以上，除去2000多元的成本，也有2.2萬元的凈收入，是普通山茶的2倍以上。該企業實施基地+農戶模式，直接帶動瞭附近三個鎮的農戶，讓山區村民走上致富之路。
日前，惠州市農業農村部門組織專傢組對惠州巖茶種植基地和加工廠、規劃范圍內可種植惠州巖茶的丹霞地貌山地丘陵進行瞭考察。根據調研，在惠東、博羅等地可作為巖茶發展條件的丹霞地貌紅層黃礫壤分佈廣泛，擁有丹霞地貌235萬畝，其中72萬畝適合種植巖茶。單澤林同時指出，地處北回歸線的惠州，日照充足、生長期長，幾乎無霜凍災害，在管理得當的情況下，除春茶外，還可以采收二春和夏秋茶，一年最多可連采五茬茶青，優勢顯著。
“廣東是茶葉的主銷地，巖茶與潮州鳳凰單叢同屬烏龍茶，鳳凰單叢貴在花香，而巖茶則貴在巖韻，花香巖韻香甘互補，是茶葉消費升級換代的首選品類。坐擁粵港澳大灣區，未來惠州巖茶市場規模上百億元。”《惠州巖茶產業發展規劃》指出，短期至2027年惠州計劃種植巖茶5萬畝、中期規劃2032年種植惠州巖茶10萬畝，長期規劃20年內(至2043年)種植惠州巖茶30萬畝。
博羅縣泰美鎮
打造灣區惠農示范區，解決當地“困橘”
3月中旬，在廣東省惠州市博羅縣泰美鎮的粵港澳大灣區(廣東·惠州)綠色生產供應基地，一片繁忙:集配中心前大貨車正停靠在冷庫前裝載供出口的水果；質檢完成的校園放心餐打包完成，正在等待配送；加工車間內，工作人員正在消殺；糧庫區平房倉裡小麥滿倉，二期項目正在建設……
廣東供銷綠色農產品生產供應基地運營有限公司副總經理於寧向調研團介紹，粵港澳大灣區(廣東·惠州)綠色生產供應基地，基地由中國供銷集團與廣東省供銷集團合作共建，占地1500畝，總投資50億元，於2020年11月正式動工。
調研團來到該基地糧庫，從樓梯登上10多米高的平房倉，一入倉就聞到麥香，這裡儲存瞭數千噸小麥。據介紹，基地建成運營首期15萬噸糧庫，已承儲惠州市儲備糧7.51萬噸、儲備肉608噸，被納入粵港澳大灣區糧食供應應急保障中心。得益於惠州市博羅縣農業資源優勢，園區還在大力發展預制菜產業。
調研團現場獲悉，基地依托廣東供銷農產品公司與周邊鄉鎮的大型菜場簽訂協議，設立瞭采購點，高品質瓜果蔬菜的供應有瞭保障。基地以產業園、農產品綜合服務站、“供銷農場”為載體，探索供銷特色聯農帶農模式。
其中“供銷農場”實行“固定分紅+收益分紅”，促進農戶增收。2022年初，基地還組織系統和園區企業采購博羅柑橘1.1萬噸，幫助解決當地“困橘”。
調研團現場瞭解到，預計到2025年，粵港澳大灣區綠色農產品生產供應基地將實現農產品年流通服務量500萬噸以上、產值300億元以上。於寧透露，基地還將定期舉辦大宗農產品展銷會、采銷大會等活動，服務大灣區優質生活圈、鄉村振興和城鄉區域協調發展。
惠城區橫瀝鎮
依托當地的溫泉資源，打造溫泉鄉村振興示范帶
坐落在惠州龍門縣南昆山國傢森林公園東南方的南昆山雲頂溫泉裡，3月中旬，酒店裡穿著浴袍前往溫泉池的顧客絡繹不絕。這裡有著118個以矽酸氟為特色的公共溫泉，整個景區依山而建，空氣清新。
隨著南昆山居度假景區、地派溫泉森林度假區相繼獲評國傢五星級酒店，廣東惠州龍門縣已經成為全國五星級溫泉最多的縣區。龍門縣整合瞭溫泉旅遊資源，構築瞭“龍門十三湯”區域溫泉旅遊形象，成為瞭粵港澳大灣區康養勝地。
除此之外，惠州惠城區橫瀝鎮同樣正依托當地的溫泉資源、打造溫泉鄉村振興示范帶。“鄉村振興廣東實踐”調研團瞭解到，隨著疫情防控措施的調整，新年以來，惠州多傢溫泉酒店迎來一波入住高峰，節假日常常滿房。
“鄉村振興廣東實踐”調研團透露，去年一年整個度假區的營收規模約9000餘萬元，今年第一季度其營業額就已經沖到瞭6000餘萬元。據悉，雲頂溫泉一期於2013年在惠州龍門鎮落地，酒店內擁有客房330間，二期威士忌酒店於去年6月投入運營，擁有客房988間。
橫瀝鎮還依托當地的溫泉資源，建成瞭“翰墨梅香·竹海溫泉”鄉村振興示范帶。橫瀝鎮溫泉資源主要集中在黃沙洞村，村內有50多傢村民自開的溫泉民宿以及15傢農傢樂。
早在2004年，廣東富力集團就在黃沙洞村建設瞭一個占地2000畝的度假區，其中包含五星級的溫泉酒店——洲際度假酒店。在此帶動下，當地村民則因地制宜，自發建成溫泉民宿，進行個體經營。
2019年，46歲的黃沙洞村村民劉記生辭去瞭在珠海稅務局做瞭25年的工作，回到傢鄉，創辦瞭世鼎文旅規劃管理惠州有限公司(下稱“世鼎文旅”)。他想通過更專業的設計、施工、運營管理，將當地的溫泉文旅產業做得更好。
劉記生告訴調研團，“我是帶著情懷回鄉的，並沒有考慮要很快收回成本，主要目的還是帶動當地溫泉產業發展，增加村集體收入，解決村民就業。”好在隨著疫情防控政策調整，新年以來到世鼎文旅民宿的旅客倍速增加，不到三個月，其來自民宿的總收入已經達到約300萬元。除瞭現有的四傢民宿外，世鼎文旅還在打造一個忘憂谷旅遊度假區。劉記生預計，如果接下來運營順利，每年凈利潤約300萬元，不到10年就能收回成本。
惠陽良井鎮
蚯蚓糞相關研究獲國際金獎，想幫更多香港青年融入灣區農業
出生於富商傢庭，曾經做過水上直立板教練，香港仔李嘉林現在的身份是在惠州養蚯蚓的新農人。在李嘉林看來，香港種植業並非強項，對農業感興趣的青年很難找到發展的機會，“來到內地，我們可以把一些前沿理念帶回來，在這個過程中互相借力，共同助力大灣區發展。”
李嘉林對農業的興趣啟蒙來自他朋友的父親曾贊安，後者是華南農業大學博士、香港有機認證中心的創辦人。李嘉林常到有機認證中心去聽課，一開始他想種植火龍果，當時市場行情特別火爆，但他擔心會有“爛市”的一天。父親告訴他，蚯蚓在種植中能帶來特別有效的肥料。
2017年，李嘉林在惠州惠陽良井鎮霞角村租瞭十畝地專門養殖蚯蚓。意外的是，蚯蚓比蚯蚓有機肥先引爆瞭市場。“一開始是希望養蚯蚓來作為肥料，沒想到變成做蚯蚓的生意。”一年下來，每畝地蚯蚓帶來10多萬元收入，蚯蚓糞有機肥還有3萬元收入。
“鄉村振興廣東實踐”調研團在現場瞭解到，最近一年，在鄉村振興駐良井鎮扶村工作隊專項資金幫扶下，村民以每畝1000元價格出租，村集體搭建並收取大棚租金，李嘉林向村集體租賃大棚，他的蚯蚓養殖場現擴大至50畝地，實現瞭多方共贏。
在良井鎮橋背村，幾十條“田壟”上蓋著遮光膜，薄膜下是摻有豆渣的牛糞——這正是蚯蚓生長的“溫床”。旁邊，工人在運作著蚯蚓分離機，他們將蚯蚓分解過的牛糞鏟進去，滾筒不停旋轉的過程中，含有蚯蚓糞的有機肥被篩出，粉色的蚯蚓也被甩到旁邊的塑料筐裡。
如今，李嘉林成立瞭廣東惠州市紫電生物科技發展研究有限公司，專註於蚯蚓養殖產業，年產值達到600萬元，每年還能產出1000噸左右的蚯蚓糞有機肥。
2021年，他和吳信達團隊參加第73屆德國紐倫堡發明展，憑借《回收電池、根莖葉、豬糞、蚯蚓糞再利用制備燃料電池復合板雙極板》的研究獲得金獎。另一方面，他和香港的科研團隊開始研究蚯蚓的藥用功能。
李嘉林正聯動華南農業大學專傢、香港有機生態研究協會等，幫助更多香港青年融入大灣區農業行業。他表示因為個人力量有限，希望得到當地有關部門的支持。
李嘉林的一位香港朋友，也在橋背村租瞭一塊地種蔬菜，定向供港。“香港種植業並非強項，對農業感興趣的青年很難找到發展的機會。來到內地，我們可以把一些前沿理念帶回來，在這個過程中互相借力，共同助力大灣區發展。”李嘉林說。
點評
堅守品質，顯示企業對鄉村振興的擔當
在調研交流過程中，貴州國臺酒業銷售有限公司廣東大客戶部經理彭飛表示，惠州鵝城巖茶基地與國臺酒業紅纓子糯高粱原糧基地，同屬典型的喀斯特山地溶巖地貌，土地貧瘠，山地地形中砂質和礫石含量高，滲透性強，周圍環境均無重工業污染，空氣質量優良，種植的原料自然品質上乘。
俗語說，茶酒不分傢，我認為好茶與好酒，都是種出來的。這方面體現瞭我們對基地建設的重視和對品質的堅守，同時顯示瞭企業不遺餘力、積極投身鄉村振興的責任與擔當。國臺酒業始終秉承以做藥的標準來釀酒，雜醇油含量是行業標準的四分之一，醒酒快體感更好。通過24年高質量飛速發展，國臺酒業已成為茅臺鎮第二大正宗醬香型白酒生產企業，年銷售過百億，品牌價值已達1515億。
國臺酒業銷售有限公司總經理助理、華南分公司總經理戚馬帶表示，基地項目對整個惠州農業的發展起到巨大的引領和帶動作用，通過粵港澳大灣區(廣東·惠州)綠色農產品生產供應基地這一平臺，推動一二三產業聯動，扶持地方建設，促進鄉村振興。
地區不同但模式相似。國臺酒業助力鄉村振興方面也是一直在貢獻自己的力量的。“糧為酒之肉”。高粱是釀造白酒最好的原料選擇之一，因為它能增香而無雜劣味道的幹擾。而紅高粱種植連接瞭種糧人、釀酒人、賣酒人，連接瞭一二三產業，推動紅高粱基地高質量建設，既是釀酒產業、企業的發展要求，更是推動鄉村振興的重要抓手。
截至2021年底，國臺酒業高標準化紅高粱種植基地已經擴展至遵義、安順、黔西南等8個市縣，直接帶動含7800戶貧困戶在內的45000餘種植戶致富增收，戶均增收7680元。“十四五”期間，國臺酒業計劃發展高標準化紅高粱種植基地20萬畝；到2025年，在河南省采購優質有機小麥量達到10萬噸。
借助“公司+基地+農戶”的產業脫貧模式，國臺酒業將越來越多的農民吸納進來。國臺酒業將企業的發展與農村的發展緊密聯系在一起，打造有機釀酒原糧基地，是響應中央號召、與地方政府共同推進農業現代化建設、推進供給側結構性改革的切實舉措，踐行著工業反哺農業、帶動當地鄉村經濟發展的責任與擔當。
策劃:王瑩
統籌:馬建忠 陳養凱
采寫:南都·灣財社記者 黃馳波 詹丹晴
南都記者 黃海林 實習生 黃詩純
攝影:謝桂城 譚輝宙