春天養肝多喝湯，推薦六款營養湯，健脾養胃養肝護肝，老少皆宜
大傢好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的傢常菜。春天是養肝的黃金期，是肝臟比較活躍的時節，肝養好不顯老，肝臟是我們人體很重要的器官，如果肝臟一旦出現問題，那就會影響我們的身體健康，建議春天多吃一些養肝護肝的食物，養好肝提高免疫力。春天養肝可以安排一些養肝湯，健脾養胃老少皆宜，香姐整理瞭六款護肝湯，可以看一下，學會瞭就可以給傢人安排起來，一起養好肝安穩度過一年四季。
一、羊肚菌燉雞湯
準備食材：羊肚菌，雞肉，紅棗，薑片，枸杞子。
做法步驟：
1、雞肉清洗幹凈剁成塊，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分。羊肚菌清洗幹凈，再放入清水中浸泡半個小時。
2、將雞肉、羊肚菌、紅棗、薑片放入湯鍋中，將泡羊肚菌的清水也倒進來，再加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
3、時間到，再撒上提前洗凈的枸杞子，繼續煮十分鐘，最後加入適量的食鹽調味，攪勻煮入味即可出鍋開吃。
二、養肝草土茯苓湯
準備食材：養肝草，土茯苓，豬骨，薏米，芡實，淮山，陳皮，石斛。
做法步驟：
1、養肝草、土茯苓、薏米、芡實、石斛放入清水中清洗幹凈，再換水浸泡半個小時。
2、豬骨清洗幹凈冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將豬骨撈起來瀝幹水分。
3、將豬骨、薑片、養肝草、土茯苓、薏米、芡實、石斛、淮山、陳皮都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、燉煮好瞭之後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻入味即可出鍋開吃。
三、養肝草排骨湯
準備食材：排骨，養肝草，麥冬，西洋參，蜜棗，無花果。
做法步驟：
1、排骨清洗幹凈剁成塊，冷水下鍋焯水，放入薑片和料酒去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分。
2、養肝草、麥冬和無花果清洗幹凈，再放入西洋參、蜜棗和焯過水的排骨，加入足量的清水，先開大火煮開，再轉小火燉煮一個小時。
3、時間到，再撒上枸杞子，加入食鹽調味，繼續煮5分鐘煮入味即可出鍋開吃。
四、枸杞葉豬肝湯
準備食材：豬肝，瘦肉，枸杞葉，紅棗，薑絲。
做法步驟：
1、豬肝切成片，多清洗幾遍清洗幹凈，再用廚房紙吸幹水分，然後加入料酒、食鹽、淀粉，抓拌均勻醃制十分鐘。瘦肉洗凈切成片，加入淀粉、食鹽抓拌均勻醃制十分鐘。
2、起鍋燒水，水燒開後放入紅棗和薑絲，再放入食鹽、食用油、雞粉、胡椒粉，然後倒入提前洗凈的枸杞葉。
3、水再次煮開之後，放入醃制好的豬肝和瘦肉，改成中小火煮至熟透即可出鍋開吃。
五、健脾養肝湯
準備食材：山藥，蓮子，紅棗，枸杞子，當歸，黨參。
做法步驟：
1、新鮮的山藥削掉外皮，清洗幹凈後切成小段。蓮子和枸杞子清洗幹凈，再放入清水中浸泡15分鐘。紅棗、黨參和當歸清洗幹凈即可。
2、起鍋燒水，水燒開後放入一點點食用油，再放入所有的食材，開中小火慢慢燉煮半個小時，燉煮好瞭之後，直接加入適量的食鹽調味，攪勻煮入味即可出鍋開吃。
六、香菇玉米燉雞湯
準備食材：幹香菇，玉米，胡蘿卜，雞肉，紅棗，薑片。
做法步驟：
1、幹香菇清洗幹凈，再放入清水中浸泡20分鐘。玉米洗凈後剁成小塊，胡蘿卜削掉外皮洗凈後切成滾刀塊。
2、雞肉清洗幹凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入薑片去腥，煮開之後先撇掉浮沫，再將雞肉撈起來瀝幹水分。
3、將雞肉、玉米、胡蘿卜和幹香菇都放入湯鍋中，泡香菇的清水也放進來，再放入紅棗、薑片和足量的清水，蓋上蓋子，先開大火煮開，再轉成小火燉煮一個小時。
4、時間到，湯燉煮好瞭，最後加入適量的食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。