美味佳肴是最解饞的做法，挑食的孩子都搶著吃，趕快試試吧
麻辣酥魚
食材
鯽魚5條，色拉油500克,鹽15克,料酒，蔥薑汁，辣椒油辣椒各10克,醋5克,香油3克,白糖、花椒粉各2克。
做法
做法一、取1隻碗，加入鹽、白糖、花椒粉、辣椒油辣椒、
香油攪拌均勻，調成麻辣味汁備用。
做法二、鯽魚處理幹凈，在魚身兩面各切數刀。
做法三、將魚加入鹽、料酒、蔥薑汁、醋醃漬入味，控幹水分。
做法四、鍋置火上，入油燒至六成熱，逐條下入鯽魚，小火慢炸。
做法五、待魚肉、魚骨酥脆後，撈出裝入盤中。
做法六、將調好的麻辣味汁澆在魚身上，晾涼即可食用。
辣子雞翅
食材
雞翅300克,青椒、紅椒各30克，植物油30克,鹽3克,胡椒粉5克,淀粉200克,辣椒油10克。
做法
做法一、雞翅處理幹凈,加鹽、料酒醃漬。青椒、紅椒均去蒂洗凈,剁碎備用。
做法二、將淀粉加適量清水攪拌成糊狀,放入雞翅混合均勻備用。
做法三、鍋置火上,入油燒熱,放入雞翅炸至金黃色,撈出瀝油,裝盤。
做法四、鍋下油燒熱,放入青椒、紅椒爆香,加胡椒粉、辣椒油做成味汁。
做法五、將味汁淋在炸好的雞翅上即可食用。
幹煸口季豆
食材
四季豆500克，豬瘦肉末50克，郫縣豆瓣醬10克，幹辣椒段20克，醬油10克，鹽3克，味精3克，白糖2克，香油2克，蔥末、薑末、蒜末各5克，色拉油500克。
做法
做法一、四季豆擇洗幹凈，切段備用。
做法二、將四季豆放入加瞭鹽的沸水中汆燙後撈出，過涼水，瀝幹水分備用。
做法三、鍋置火上，入油燒熱，下入四季豆炸熟後倒出。
做法四、鍋內留底油，下肉末炒散。
做法五、下入豆瓣醬、幹辣椒段、蔥末、薑末、蒜末炒香。
做法六、最後將炸好的四季豆倒入鍋中，調入醬油、鹽、白糖、味精炒勻，淋香油，起鍋裝盤即可食用。
麻辣豬肝
食材
豬肝200克，洋蔥100克，薑、辣椒、蔥各50克花椒5克，植物油30克，鹽、味精各3克，醬油、香油各10克。
做法
做法一、豬肝清理幹凈，切塊，加鹽、味精、醬油醃漬15分鐘左右。
做法二、蔥洗幹凈，切段；薑、辣椒、洋蔥洗凈，切片備用。
做法三、鍋置火上，入油燒熱，下入辣椒、薑片炒香，放入豬肝炒熟，加洋蔥略炒。
做法四、加鹽、味精、醬油、香油、香蔥，翻炒均勻，起鍋裝盤即可食用。
麻婆豆腐
食材
1肉200克，豆腐400克，青蒜苗100克植物油30克，醬油，豆豉各10克，鹽，味精，辣椒粉，花椒粉各5克，水淀粉15克，肉湯300毫升。
做法
做法一、肉處理幹凈，切成末，蒜苗切丁備用。做法二、豆腐切成小方塊，入沸鹽水中汆燙後撈出，瀝幹水分備用。
做法三、鍋置火上，入油，小火燒熱，加入肉末炒至黃色。
做法四、下鹽、豆豉炒勻，再放辣椒面炒出辣味。
做法五、鍋中續加熱水，放入豆腐燉3-4分鐘，加醬油、味精調味。
做法六、下淀粉勾芡，翻炒幾下，盛入碗中，撒上花椒粉，放入蒜苗丁炒均勻即可出鍋食用。
好瞭今天小編就分享就到這瞭，不知道大傢對這幾道菜的做法有何感想，心裡有什麼的可以吐槽，歡迎在評論區互動一下。小編愛你們哦，麼麼噠！