華潤啤酒CEO侯孝海：向酒類新世界加速邁進
2023年4月12日，第 108 屆全國糖酒會在成都圓滿舉辦，2023中國名優文化節暨中國酒業大會以“奮進高歌·把酒同歡”為主題，邀請國傢部委領導、協會領導、行業專傢、廠商領導等共聚一堂，解讀行業政策，剖析消費市場前景，共同探討中國酒業發展新機遇。華潤啤酒（控股）有限公司首席執行官侯孝海受邀並發表題為“向酒類新世界加速邁進”的演講，展望瞭行業乃至華潤啤酒的高質量發展之路。
大變局下企業要生生不息地努力和創造
現階段，世界和中國都面臨著“百年未有之大變局”，時代大變局下，人、技術、中國在全球經濟發展中的地位都發生瞭巨大的改變，驅動著行業變革與高質量發展。隨著經濟全面復蘇，整個國傢正以一往無前的奮鬥姿態向第二個百年奮鬥目標進軍，侯孝海表示，“在第二個百年奮鬥目標指引下，企業要緊緊追隨，生生不息地努力和創造，推動國傢完成偉大目標。”
華潤啤酒在啤酒行業經過30年奮鬥，“從一傢工廠到百傢工廠，從幾十萬噸到一千萬噸，2022年實現營收352.6億元，連續17年保持全國銷量第一”，侯孝海表示，隨著全球供應鏈的調整、企業數字化轉型、國潮酒文化的崛起、消費場景的迭代，華潤啤酒隨著新時代的到來進入高質量發展階段，具備瞭在啤酒之外的酒類產業進行佈局和發展的條件。
高檔酒市場仍是華潤啤酒的“破局之地”
從2017年侯孝海公開提出華潤啤酒“3+3+3”發展戰略，經過第一個三年“去包袱、強基礎、蓄能量”發展，以及第二個三年“戰高端、提質量、增效益”的階段性發展後，華潤啤酒已經發生瞭華麗的蛻變。
其成果分別體現在企業從規模發展走向高質量發展；企業價值和品牌價值明顯提升；基本盤業務增長模式發生根本性改變，從過去以主流酒、中檔酒為主，徹底改變成以中檔酒和高檔酒為主的發展模式，且高檔酒的發展速度快，華潤啤酒高端化的進程更加引領；管理效率和成本的控制水平也都達到瞭行業一流水平；除此之外，組織文化也發生瞭翻天覆地的變化。
據公司2022年業績數據，華潤啤酒逆勢穩健增長的業績，展現瞭龍頭企業的“堅韌”，其中次高檔及以上啤酒實現12.6%高雙位數增長，為未來第3個三年高端制勝奠定瞭決定性優勢。
從中三年的發展和2022年高檔酒的發展趨勢看，高檔酒市場仍是華潤啤酒的“破局之地”，侯孝海表示，“華潤啤酒從6年前50萬噸高檔酒發展為目前的200萬噸，與全球主要競爭品牌差距越來越小。而中國的崛起也使得中國在高檔酒市場有瞭更多自信，未來中國啤酒的高端化一定是共同繁榮、共同創造，且可以共同期待的！”
以“新鮮血液”煥發白酒能力
中國酒業崛起，白酒當自強。在廣闊的市場需求機遇下，華潤啤酒作為行業龍頭承擔其責任，順勢入局白酒領域。侯孝海指出，“華潤啤酒剛剛踏進中國白酒業的門檻，恰逢白酒進入深度調整期，突出重圍同樣是中國白酒企業們需要共同思考的問題。”
在戰略佈局上，華潤啤酒將采用“1+N”模式，即1個全國的龍頭品牌+N個區域龍頭品牌，協同發展。以一個中心龍頭企業引領其他白酒企業發展壯大，行穩致遠。同時提出“啤白雙賦能、白白共成長”的獨有業務發展模式，既保證華潤系旗下白酒企業獨立發展，又努力實現組織相連、人才齊用、渠道共享、終端合建、費用分投、價值厚增的獨特發展之道，形成“1+1大於2”的商業模式。
“沒有一個偉大的白酒企業是天生的，都是一代又一代人在學習中努力奮鬥出來的。”侯孝海強調，未來華潤啤酒要向優秀的白酒企業學習，學習名優企業對工藝以及品質的堅守、對歷史文化的挖掘、對生態環境的保護，以及對品牌的建設。通過學習，輸入“新鮮而優質的血液”，煥發白酒的能力。
華潤啤酒還將分別在組織、品牌、產品、渠道重塑及新業務模式方面進行探索，如渠道方面，“我們期望助力華潤酒業大商更大，借助雪花啤酒30年的渠道經驗，與白酒業務深度結合打造華潤酒業獨特的大商新模式。”
同時，華潤酒業還制定瞭探索“酒類新世界”三年戰略，從學習探索到優化提升再到發展壯大，“華潤酒業期望在白酒此輪深度調整期，通過業務實踐形成獨特的競爭力，在未來白酒行業中有自己的一方水土和高質量可持續發展能力。”