春遊野餐小甜品，0失敗的草莓蛋撻，新手也能輕松搞定
新手妈妈知识集
2023-04-14 12:42:42
哈嘍啊姐妹們，春天的草莓真的是又大又好吃，而且相對於冬天還很便宜，就算是拿來做甜品也絲毫不心疼。最近趁著天氣好，準備和小姐妹去春遊，春遊肯定少不瞭甜品和零食啊。#奇趣美食嘉年華#
正好買瞭草莓，就用草莓做個簡單的小甜品，粉粉超級好看，拍照很出片，而且我還加瞭脆啵啵，一口下去三重口感，剛出爐的時候絕瞭。
做法也是超簡單的，心動的姐妹趕緊來試試吧，需要準備的食材有草莓蛋撻部分和草莓醬部分。
草莓蛋撻：草莓蛋撻皮，雞蛋4個，蛋黃4個，細砂糖60g，牛奶240g，淡奶油400g，草莓粉20g，草莓丁適量，草莓脆啵啵適量。
草莓醬：草莓400g，糖,60g，檸檬汁，20g。
做法：將雞蛋，蛋黃攪勻加入糖倒入牛奶，淡奶油，草莓粉攪勻過篩，冰箱冷藏兩個小時，將草莓切丁加入糖，檸檬汁拌勻冰箱靜置半小時後熬成醬備用。
塔皮中倒入蛋撻液至8分滿，烤箱上下200度25分鐘，取出放涼後，表面挖一勺草莓醬，草莓丁和草莓脆啵啵裝飾即可。
我是城傢小廚，你還知道哪些好吃的，記得評論區留言哦。