最近乘坐高鐵去瞭很多個城市出差,在乘坐高鐵時,每到飯點,乘務員便會推著餐車詢問大傢是否需要盒飯?
跟以前相對比,如今的高鐵盒飯明明“降價”瞭不少,但為何還是很少人去吃呢?表妹剛好也是乘務員,面對這個疑惑,我找瞭她瞭解瞭一下。

面對我的疑惑,乘務員表妹透露:“3個原因趕跑瞭顧客,別說你們不愛吃,我們自己也不愛吃。”
到底是哪3個原因呢?咱們一起來看看表妹的分析,看看她的分析有沒有道理?
一、價比低

乘務員表妹表示第一個原因便是價比低,高鐵上盒飯普遍價格都是三四十塊錢以上,雖然說有15塊錢的實惠盒飯,但那是限量供應,每天供應數量其實很少,更多的隻是一種宣傳效果。
那天我在高鐵上要瞭一份牛肉盒飯,價格60塊,原以為60塊錢的牛肉盒飯裡面會有很多的牛肉,結果打開後被啪啪打臉瞭。

打開盒飯發現牛肉總計不到10塊,而且其中還有不少牛肉帶骨頭,剩下3個菜是杏鮑菇,西蘭花配雞塊,青豆炒玉米,還有黏糊糊的土豆塊。
就這樣一份盒飯,菜肴成本最多不超過15塊錢,隨便到大街上吃一份15塊錢的自助快餐,菜品都更豐富。
價比實在是太低瞭,貴要有貴的道理,要讓人覺得值這個價,這樣大傢才會願意去吃,而不是吃一次就被坑瞭,大傢自然也就不會去吃第二次瞭。
二、口味不好

第二個原因便是口味不好,味道不好吃,趕跑瞭顧客。
如今大傢生活水平越來越好,口袋裡越來越富裕,高鐵盒飯貴一點其實大傢都能夠理解,但是貴的前提之下得好吃,如果又貴又難吃,那麼大傢自然是不願意去吃瞭。
網友小劉花費四五十塊錢,買瞭一份盒飯,結果品嘗後吐槽道:“5塊錢品質,3塊錢口味,下次還是別吃高鐵盒飯瞭,還不如4塊錢的泡面美味。”
高鐵盒飯並不是現做的,可能一個星期前便做好瞭。
采用預制菜的做法,將菜肴提前煮熟,然後放入保鮮庫冷藏,再運上高鐵,利用微波爐進行加熱,這種通過中央廚房統一加工的盒飯,往往口味都不是很好,菜肴吃起來也不太新鮮。
三、口碑逐漸流失

第三個原因便是口碑逐漸流失,很多人都不願意在列車上購買食物。
對於高鐵盒飯,有網友調侃道:“最難吃的飯,是高鐵盒飯”。
大傢對於列車上的盒飯吐槽之聲由來已久,但是卻並未得到改善,日復一日,年復一年,導致口碑逐漸流失。

以前我在列車上買過巾,結果使用瞭之後發現被坑瞭,很多人都有被坑過的經歷,導致如今大傢都不願意去買列車上的東西,包括盒飯和零食特產小吃。
大傢寧願自帶泡面零食水果乘坐高鐵,雖然比較麻煩,帶著東西不太方便,但是與其被坑,倒不如選擇自己帶的食物,不僅美味而且更加實惠。
高鐵盒飯降價瞭,大傢還是不願意去吃,主要便是以上3個原因,讓大傢對高鐵盒飯頗有微詞,寧願選擇餓一會肚子,到站後去街邊餐館好好吃一頓。
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