新桐鄉舉辦美麗廚娘技能大比武活動_美食料理

新报观察

2023-04-15 04:03:11

4月10日，最美新桐味·精彩亞運行——2023新桐鄉“味道新桐”美麗廚娘技能大比武活動在江洲村舉辦，來自全鄉的14名“廚娘”同臺競技。鄉領導班子、區餐飲協會代表、餐飲企業代表、7個村婦聯主席、參賽廚娘和婦女群眾代表等共計120多人參加活動。

本次比賽菜品以新桐特色美食為主，參賽選手需要在1小時內，燒制出一道參賽菜品。

活動現場，廚娘們各顯神通，經過一番鍋鏟交響後，一道道色香味俱全的特色菜肴陸續呈現在展示臺上。鮮魚鍋仔、蔥油鯿魚、鮮肉燒春筍、肉末粉絲、紅燒豆腐、江洲水芹菜……香氣四溢，一時間富春江邊美景、美食交相呼應。

評委們根據菜點的營養、色澤、香氣、味感、形態、質感以及創新等方面進行瞭打分。

最終評選出2名最佳風味獎，3名最佳人氣獎，5名最佳創意獎以及4名優秀獎。

下一步，新桐鄉將推出“味道新桐”一桌菜，以美食為媒，展巾幗風采、助共富發展、迎亞運盛會。