原標題：天冷瞭傢人特愛吃的幾道美食，營養滋補，鮮香味美，老少皆宜

菠蘿雞胸肉

實踐：

1、菠蘿切塊，用鹽水浸泡20分鐘。

2.雞胸肉切成不大於1.5厘米的方塊，加入黃酒拌勻。

3.取1湯匙炸雞粉再次拌勻，醃15分鐘入味。

4.將面粉和水混合，然後加入草莓，旋轉1分鐘，然後用清水沖洗幹凈。

5、草莓用刀對半切開（最好去蒂）。

6.取一個碗，加入番茄醬、白醋、糖和1湯匙水拌勻。

7.取一些炸雞粉，將炸雞粉塗在每塊雞肉上。

8、鍋內六層油燒熱，將雞塊放入油炸鍋中撈出。大火，待油開始微微冒煙時，將雞塊炸至酥脆。

9、把鍋拿幹，把炸好的雞撈出，撈出1湯匙油，盛入碗中，放上調好的醬汁。

10.文火煮至冒泡後，加入1湯匙幹淀粉和1/2湯匙水，攪拌至清亮。

11、倒入炸好的雞肉片、草莓片和菠蘿片，翻動幾下讓汁液均勻流出。

12.立即將油倒在炸好的雞塊上，拌勻後起鍋。

13.從鍋中取出並放在盤子上。

香脆肉絲紅燒冬瓜

配料表：豬肉、冬瓜、胡蘿卜、雞蛋、淀粉、精鹽、鮮醬油、料酒、雞精、薑蔥汁

實踐：

1、豬肉洗凈切塊，加入料酒、薑、辣椒汁和少許鹽醃制15分鐘；用蛋液打發，然後加入淀粉粘。

2、鍋燒熱至40%，放入肉片，炸至金黃色，撈出瀝油；將蠟南瓜去皮並用胡蘿卜切碎。

3、鍋燒熱倒入鮮湯，放入肉片、冬瓜、胡蘿卜，大火燒開，小火燉至肉片軟爛，加入鹽、醬油和雞精品嘗精華。

木瓜紅棗湯

實踐

1、準備主料：木瓜、紅棗（如果是幹紅棗一定要提前用冷水泡軟）

2、傢裡有泡過牛肝菌的，也可以用小份。如果沒有，可以不放（白蘑菇的量會讓湯更濃稠）

3.木瓜去皮去籽切小塊待用

4、湯鍋裡倒入適量冷水，加入紅棗和白蘑菇，大火煮開（水量要適量，水不要加到中間，以免吉利丁糊掉）不會變瘦）。在湯裡，影響湯的口感）開鍋後，轉小火煮20分鐘。

5、這時候倒入木瓜，可以同時加入少許冰糖。不喜歡太甜的可以不放冰糖（紅棗和木瓜都很甜，也可以不加糖）