廣東人愛喝醋？天地壹號：這是真的_美食料理

潇洒射手人

2023-04-15 13:21:20

鎮江香醋、山西陳醋、保寧醋等醋，全國聞名，其所在的省份江蘇、山西、四川等人群愛喝醋，也是大傢所公認的。而為瞭爭奪醋都的名頭，各地實際上都有一些明爭暗鬥。

就在這些明爭暗鬥之中，在遙遠的南方廣東，原本不怎麼吃醋的省份，卻悄悄成為新的醋消費大省。據瞭解，天地壹號在廣東一年的銷售額，就有十幾億元。

要知道，食醋第一股恒順醋業，2022年一年銷售額20多億。山西的老牌企業紫林醋業，此前披露的招股書顯示，2017-2019年，實現營收分別為4.45億元、5.06億元、5.47億元。據瞭解，當時山西有個領導反問，為什麼山西有這麼好的產業基礎，卻出不來一個天地壹號？

可以說，廣東正成為一個全新的吃醋大省。廣東人吃醋的歷史又是怎麼改變的呢？源於兩個電話。

1997年，正在餐館吃飯的北大畢業生陳生，接到兩個朋友的電話啊：陳生啊，你有沒有聽說，現在廣東餐飲市場上都流行喝陳醋加雪碧，領導都愛喝。已經辭去公務員下海創業的陳生，聽到這麼多朋友都對這個喝法大加贊賞，不由得也好奇瞭。

於是，他叫來服務員，為他倒上瞭雪碧和陳醋，陳生一喝，還真解膩，清爽無比。服務員還告訴陳生，這段時間以來，不少顧客到瞭店裡，都點名要喝這個飲料。在市場一直尋覓創業良機的陳生，突然意識到，這是一個巨大的市場，蘊含著無限商機。

為此，他帶領團隊，攻克當時醋飲料難題，在國內率先上市醋飲料，並風行至今。從“吃飯喝啥天地壹號”，到“給健康加道菜第五道菜天地壹號”，天地壹號在廣東省內也越賣越好，在潮汕等地更是深入民心，拜老爺都用天地壹號。

北大才子，用自己超級強的市場觀察能力，改變瞭廣東人不愛喝醋的歷史。