廣西的美食多多這個我們是知道的
有一些食物不被外地朋友接受
這個我們也可以理解
但是對於糖水這種
老少皆宜的美味
竟然也有讓外地小夥伴
覺得難以下嘴的?
夏天時,來一碗清爽沁涼的糖水讓暑氣消融;寒冬時,來一碗溫暖香甜的糖水讓寒氣消散。在廣西,糖水的種類多又多,但是總有那麼幾款是外地人不能接受的,看看有你喝過的嗎?
槐花粉
一聽到槐花粉這個詞,有些人就會感慨,你們廣西不愧是“粉之都”,連糖水都是粉做的。實則不然,槐花粉的制作方式與口感都更偏向米線。槐花粉是廣西的一種特色小吃,多見於夏季,有涼血止血、清肝瀉火的功效。槐花粉的原料為槐花與大米,兩者磨成米漿後制作烹煮,再搭配上糖水,一碗槐花粉糖水就做好瞭。不過槐花粉糖水的外形類似“小蟲子”,也有個別名叫“米蛆”,口感雖好但是觀感卻不太行,所以許多外地人在看到槐花粉時就已經開始拒絕品嘗瞭。

綠豆海帶湯
綠豆湯大傢肯定都喝過,是夏季清涼消暑必備,但是加瞭海帶的綠豆湯大傢喝過嗎?在廣西,綠豆海帶湯簡單易煮的甜品之一。將綠豆與切成細小塊狀的海帶一起放入高壓鍋中壓煮,時間會賦予綠豆軟糯的口感,海帶保持脆甜的原態,在熬煮的湯汁中加入白糖或紅糖,一碗既能清熱解毒又能排毒養顏的綠豆海帶湯就煮好瞭。綠豆和海帶的組合聽起來就像是黑暗料理,但是食用的口感和體驗卻是絕佳的,好奇的朋友不妨一試噢!

雞屎藤糖水
雞屎藤,中藥名為雞失藤,用它來做成糖水是廣西防城港、北海一帶常見的做法。雞屎藤糖水因為雞屎藤葉子的味道類似雞屎的土腥味而得名,但是其加工成糖水後並無奇怪的味道,反而散發著清香。每逢三月三,北海合浦人總會制作雞屎藤糖水,雞屎藤糖水不僅可以止痛化毒,還有消食化積的功效,在當地,還有雞屎藤能驅蟲辟邪的說法。雞屎藤糖水因其不雅的名字使很多人對它有誤會,但是如果有機會,可以親自來上一碗,消除對雞屎藤的誤會。
