山藥,是我們生活中常見的一種食物。藍莓山藥、清炒山藥、排骨山藥湯等等,都是很多人喜歡的山藥吃法。
它不僅口感味道好,營養價值還很高,經常吃山藥,是一個不錯的選擇。其具有健脾養胃,益肺止咳,降低血糖的作用。

細說一下,經常吃山藥,身體將會收獲哪些好處?
健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能。山藥是養胃的食物,容易消化吸收,可以滋養脾胃,不會給胃帶來負擔,幫助調養腸胃。很多脾胃虛弱的人,常常出現腹脹、腹瀉、肢體倦怠等癥狀,多吃山藥則能夠緩解這些癥狀。
因此,胃不好的人吃山藥是非常合適的。

益肺止咳
很多人都不知道山藥有益肺止咳的作用。
其實,山藥含有皂甙、黏液質,能起到有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。
養顏美容
山藥自古有“小人參”之稱,山藥還富含維生素C和粘液蛋白,維生素C具有強抗氧化性,能緩解皮膚的衰老,粘液蛋白能增加粘膜和皮膚的潤滑度,減少皮下脂肪的積蓄,有美容養顏的功效。
女性都吃山藥,能夠潤澤皮膚和毛發。

延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
山藥還能促進肌體T淋巴細胞增殖,增強免疫功能,延緩細胞衰老。這也證明瞭“常服山藥延年益壽”的說法。
控制血糖
雖然,山藥的主要成分是淀粉,對於降血糖起不到作用,想指望靠吃山藥降血糖,是不可能的。但是,山藥相對於白米、饅頭這些細糧來說,升糖指數不算高,所以,糖尿病人可以用山藥來代替米飯、饅頭等當主食吃,起到控制血糖的作用。不過,也不宜多食,否則就會適得其反。

山藥真是個寶,但卻不是人人都適合吃,這幾類人就不適合吃山藥:
1、便秘的人
山藥有收斂作用,大便幹燥、便秘的人最好少吃。
2、愛吃火鍋的人
山藥本身是一種補藥,在吃火鍋時,容易使性平的山藥帶有一定的熱性,導致出現上火的癥狀。
3、患有乳腺癌的人
山藥含有激素的成分,對於乳腺癌患者來說,不宜多吃。