傢常菜之晚餐系列，易消化好吸收，味道相當不錯，傢人都喜歡吃
兔子吃货
2023-04-15 21:20:43
大傢好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道傢常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
傢常菜之晚餐系列，易消化好吸收，味道相當不錯，傢人都喜歡吃。
西葫蘆炒蝦仁
材料：蝦仁、西葫蘆、油、食鹽、雞精、料酒、白砂糖
做法：1、蝦仁洗幹凈，用少許鹽和料酒抓勻醃制5分鐘；
2、西葫蘆洗凈切薄片；蔥薑切絲；
3、熱鍋放油，油熱後倒入醃制好的蝦仁翻炒斷生盛出備用；
4、鍋留底油，放蔥薑爆香，放入西葫蘆片快速翻炒，待西葫蘆炒斷生後放入炒好的蝦仁，再依次加入少許糖、鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
芹菜炒蝦仁
材料：鮮蝦仁、芹菜、蔥、鹽、糖、料酒、油、薑
做法：1、將蝦仁去掉蝦線清洗幹凈；芹菜洗凈切成小段，用開水焯一下撈出瀝幹水分；蔥切絲、薑切絲；
2、坐鍋點火放入油，油五六成熱時，倒入蔥薑煸炒，出香味時，放入蝦仁、芹菜段、鹽、糖、料酒，翻炒均勻出鍋即可。
涼拌紫甘藍
材料：紫甘藍、食鹽、白芝麻、香油、鹽、白糖、白醋、雞精
1、紫甘藍洗凈，切細絲；
2、把切好的甘藍中加入適當鹽和糖醃制一會兒，把多餘的水分倒掉；
3、把醃好的甘藍裡放上適量的鹽、白糖、白醋、香油、雞精，拌均勻；
4、裝入盤中，撒上芝麻即可。
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