傢常下飯養生菜，開胃解饞不油膩，少油少鹽更健康，美味更實惠_美食料理

锦锦爱育儿

2023-04-15 21:20:46

傢常下飯養生菜，開胃解饞不油膩，少油少鹽更健康，美味更實惠

肉末蒸茄子

1.茄子，豬肉，蔥，胡蘿卜

2.蔥洗凈切碎，蔥白分開，胡蘿卜去皮洗凈切碎

3.豬肉剁碎

4.豬肉放適量鹽，生抽，料酒，蔥白拌勻

5.茄子洗凈去皮切成條擺盤

6.冷水上鍋上氣蒸3分鐘

7.大蒜切碎

8.3分鐘後取出，在茄子上面澆2勺生抽，1勺蠔油（生抽和蠔油可以先調好碗汁），在擺上肉餡，胡蘿卜，大蒜

9.在上鍋蒸5分鐘就可以

涼拌苦菊變蛋

1.把苦菊洗凈，切斷

2.變蛋剝好，洗凈

3.把變蛋切成小塊

龍利水煮魚

1.今天用的龍利魚，第一次吃哦，買的冰凍的，忘記拍照瞭，這個是已經醃好的瞭，放瞭鹽檸檬生抽醃制

2.這個是西紅柿哦，正在熬呢

3.材料準備完畢

4.豆芽炒好墊底，傢裡剛好還有點萵筍一起放下去瞭

幹鍋土豆雞

1.雞翅剁成小塊，土豆切片，薑切片，蒜拍碎，紅辣椒切片。

2.雞翅焯一下水，撈起用冷水沖幹凈浮沫，瀝幹多餘水分。

3.老抽，蠔油，料酒醃制30分鐘

4.放適量油，加入花椒大料下雞肉炸到肉緊致撈起備用。

5.下土豆炸到斷生撈起

6.下辣椒醬，蒜炒出紅色

7.下雞肉炒至入味

秋葵炒蝦仁

1.將秋葵，臘腸，蒜末，切好。蝦仁洗凈

2.蒜末爆香，放臘腸炒制變色，放入秋葵，炒制段生，放入蝦仁，炒制變紅。

涼拌雞絲

1.準備食材。

2.雞胸肉撕成細絲。

3.香菜切段，大蒜切末，大蔥切絲。

4.所有食材調料一起放入碗中。

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