極品甜辣醬，不管是搭配什麼樣的東西，那味道都是特別棒的，吃過的人都說喜歡_美食料理

夏姐爱旅拍

2023-04-15 22:41:58

常見甜辣醬的制作方法有番茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙。做法：取一碗，加入所有材料與水一起攪拌均勻；熱鍋，倒入剛攪拌均勻的醬汁以小火煮約3～5分鐘至黏稠狀即可。口感一般分為偏甜型和偏辣型兩種：

偏甜型：適合口味較淡的人，也是現在市面上最流行的甜辣醬口味，因為即使是偏甜型，其實也不算特別的甜，制作時砂糖也不會放的很多，所以一般大眾喜歡的都是這種。

偏辣型：適合口味較重的人，因為偏辣，所以為瞭展現出甜的味覺，怕辣味掩蓋瞭甜味，砂糖也放的比較少；喜歡這種甜辣醬口味的人比較少，所以市場上也很少賣。

炎炎夏日，食欲欠佳，不是冰來就是辣，酸甜微辣味最佳，犒勞犒勞胃老大，下面和大傢分享這款老少皆宜，媽媽最愛的辣醬。

配方清單：檸檬汁半個，蘋果醋，蜂蜜，鹽，味精，大醬。

第一步：鍋內添水加入辣椒蒜頭焯至辣味飄出盛出備用，嫌麻煩這一步可以省略掉。

第二步：我用稍微煮瞭下辣椒的開水，給劃瞭十字的番茄燙瞭個澡。

第三步：番茄去皮後和之前處理過的辣椒蒜頭放入料理機打碎，如果傢裡沒有的隻能選擇用手工剁瞭。

第四步：處理好的番茄辣椒醬回入，不用添水哦，因為辣椒，番茄本身含有不少水分的，小火熬煮，加入配方清單中的材料。

第五步：如果想稠一點可以淀粉勾芡，或者多熬下就好瞭，味道可以自行調整喜歡的酸甜辣度。

出鍋裝罐，冰箱冷藏，OK，此後吃餃子蘸醬，炒菜，燒烤刷醬任意搭配，口味棒棒的，快來試試吧。

作為中華兒女，愛吃本來就是我們的本性，中國自古以來美食就多，對於這方面還是很有研究的，許多東西都能夠被我們做出不同的花樣，不知道你喜不喜歡小編今天介紹給你的東西呢？相信你們是會喜歡的，記得關註小編哦，接下來小編可以提供給你更多美食的資訊。