40年不吃豬蹄的記錄竟被這款豬蹄打破瞭，這些年錯過瞭多少美味
美食，是人生存的基本需求，更是提高生活品質的精神追求。中國地大物博，南北美食各有差異，其內在反映的正是不同地方的生活氣息和民風民俗。南方飲食多精致細膩，講究食物之外的情調，餐具、環境也是毫不馬虎，令人賞心悅目。北方的飲食則多講究火候，同樣的食材能推陳出新，別具特色。有人說，沒有什麼事情是一道美食所不能解決的，特色菜品不僅讓味蕾更加享受，更讓生活豐富多彩。
三不沾豬蹄是河南的一道地方名吃，已經有幾百年歷史。清朝乾隆年間，三不沾豬蹄曾被河南作為貢品進獻給朝廷。三不沾指的是什麼呢？就是“不沾手、不沾嘴、不沾牙”。
三不沾豬蹄用一鍋傳承近80年的鹵制而成。老湯中積淀的營養物質和芳香成分，賦予豬蹄與眾不同的味道。三不沾豬蹄在鹵制過程中，使用40多種天然調料和中藥材，不用任何添加劑和有害物質，豬蹄呈現自然的金黃色，色澤誘人，令人食欲大增。天然調料和中藥既巧妙地化解瞭豬蹄的油膩，又不掩蓋豬蹄自身的肉香，吃在嘴裡，肉香和調料、中藥的香味層次分明，協調融合，口感獨特。
我有個習慣，吃肉，不吃豬蹄，還有豬頭，但這次看著朋友們大口吃著，我也想吃瞭。
夾起一塊，麻辣的味道進入口中，用牙輕輕地咬下去，咬到骨頭上，讓肉塊在嘴裡旋轉著，骨頭上挑肉的感覺真好，肉在牙齒間翻轉著，慢慢的，隻剩下一塊骨頭瞭，上面的肉，含有膠原蛋白的肉，美味的肉，進入瞭肚子裡，然後用嘴使勁的吸，骨頭裡的骨髓，有一種香香的味道的東西，也滑進瞭嘴裡，看我這饞人，做到瞭吃肉吸髓的地步。感謝你“三不沾”豬蹄，感謝你讓我認識到瞭你的味道。
麻辣豬蹄的麻味，來自青色的麻椒子，抄起一棵麻椒子，在嘴裡，味道好極瞭。帶著滿足，撫摸這圓鼓鼓的肚子，好像感覺腳也輕便瞭。
作為中華兒女，愛吃本來就是我們的本性，中國自古以來美食就多，對於這方面還是很有研究的，許多東西都能夠被我們做出不同的花樣，不知道你喜不喜歡小編今天介紹給你的東西呢？相信你們是會喜歡的，記得關註小編哦，接下來小編可以提供給你更多美食的資訊。