清明傢宴，教你幾道美味誘人的傢常菜，色香味俱全，傢人都誇贊_美食料理

小冰说美食

2023-04-16 02:01:46

宮保雞丁

原料：

炸花生、雞胸肉、花椒、胡蘿卜、黃瓜、生抽、料酒、鹽、蔥、薑、蒜

鍛煉：

將所有原料切成小方塊。

將料酒加入雞絲中備用。

用少許醬油醃制。

蔥切碎，薑蒜切碎備用。

鍋裡倒入少許油。

加入洋蔥、生薑和大蒜，加鹽調味直至散發出香味。

倒入瀝幹的雞胸肉。

加入胡蘿卜、黃瓜和切碎的胡椒粉。

倒入準備好的醬油。

加入烤花生並混合。

芋頭排骨砂鍋

材料：排骨300克，芋頭400克，大蒜2瓣，酒1勺，生抽1/2勺，老抽1/2勺，鹽1/2勺，生抽1勺糖。,少許胡椒粉

鍛煉：

1.排骨洗凈，加入1種香料拌勻醃10分鐘，然後入熱油炸至焦黃撈出。

2.取出芋頭，切成小塊，用熱油炸熟後取出。

3.加入2湯匙油炒香，然後加入排骨，加入2種香料和2杯水，燒開後轉小火煮20分鐘。.

4.將芋頭放入鍋中煮約20分鐘。當湯變軟並略幹時，就可以上桌瞭。

辣白菜炒五花肉

混合物

五花肉300克，辣白菜130克，大蒜2瓣，大蒜2瓣，酒1湯匙，醬油1湯匙，白糖少許，油少許。

跟隨

1、五花肉切成薄片，撒少許料酒。

2.將辣白菜切成小塊。

3.大蒜切碎，洋蔥切碎。

4、將五花肉放入鍋中，炸油，盛出。

5.鍋內留少許油，放入蒜頭和青蒜爆香。

6、加入辣白菜和五花肉，翻炒均勻，加入白糖和生抽調味。

7、最後加入青蒜葉炒爛。