曾風靡一時的貴州董酒,為何突然不行瞭,為你揭開不為人知的真相
十月莉莉安
2023-04-16 04:03:09

原標題:曾風靡一時的貴州董酒,為何突然不行瞭,為你揭開不為人知的真相

導語:曾風靡一時的貴州董酒,為何突然不行瞭,為你揭開不為人知的真相

要說世界上最能釀酒的國傢,中國算一位,幾千年的發展中,誕生不少美酒。古代的美酒讓文豪不禁賦詩詠酒,連帝王都能放下身段前往一品。如今是白酒盛世,美酒好酒競相追逐,

美酒中,要說最特別的白酒,當屬貴州的董酒,它是藥香型(董香型)白酒的典型代表,在白酒界有著“臭豆腐”的美稱,因為它的香味妙不可言,在外行人看來是臭的,但在行傢中,董酒的藥香味別具一格,藥香、糧香等香味協調在一起,和諧統一,喝到嘴裡令人愉悅綿綿。

由於董酒獨特的風格,多次入選國傢名酒,而且其釀造工藝和生產配方被列入國傢機密,因此也叫國密級白酒,很多酒友雖然受不瞭董酒那股酒香味,但都耐著性子去品鑒,風靡全國、走向世界也在意料之中。但為何與茅臺酒齊名的董酒突然不行瞭呢?接下來為你揭開不為人知的真相!

首先,白酒行業的發展也不是一帆風順的,需要適應時代轉變和國傢政策,改革開放後,國傢進入市場經濟時代,國內不少名酒通過各種各樣的方法獲得瞭長足的發展,例如汾酒通過降價穩住市場,五糧液則是廣收門徒,與渠道一並打開市場。

而董酒沒有銜接好計劃經濟向市場經濟的轉變,盲目進行誇張,兼並瞭一些啤酒廠、玻璃廠、機電廠等,一時之間體態臃腫,搞不清自己的戰略方向,自然根腳不穩。

其次,濃香白酒的崛起讓董酒六神無主,也有模有樣地學著人傢做濃香型白酒,忽視瞭本命白酒發展,董酒發展的濃香品牌也挺多的,但卻大而不強,無法與傳統濃香白酒品牌競爭。

最後,陷入困境的董酒沒有及時進行改革,管理比較松弛,內部十分混亂,錯過瞭白酒黃金發展十年,隨後便名氣不響,這也是個不小的原因。

以上三點便是風靡全國的董酒從輝煌走向沒落的原因。從董酒的起起落落,可以發現中國白酒競爭之強烈,堅守初心,做好品質才是王道。

除瞭董酒,貴州還有一款白酒和董酒很相似,它便是珍酒,鼎盛時期也是中國的名酒,同時它也是茅臺酒的姊妹酒,兩者一脈相承,研制出珍酒的專傢和技術骨幹都來自茅臺酒廠,它們兩個的釀造工藝其實也是一樣的,因此珍酒的口感風格和茅臺酒比較相似,研制成功後便獲得廣大酒友的認可和追捧。

可惜的是珍酒也沒有適應時代的轉變,長期受到體制性的束縛,不註重廣告宣傳,導致市場從全國萎縮到地方,堪稱另一個版本的“董酒”。

輝煌雖不在,但在珍酒從未間斷過生產,工藝還是原先的茅臺酒工藝,口感也隻是做瞭細微的調整,但主體風格未變,喝起來更加的醇和,柔綿和舒適,可能是現代人的口感變瞭吧,不過適應時代也是一種進步。

今天的內容就到這瞭,曾風靡一時的董酒,如今走不出貴州,對此你是如何看待的呢?

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