它是“人體清道夫”，中老年要常吃，營養好吃又不貴，越吃越健康
各位讀者朋友們大傢好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大傢一起共享，今天我要和大傢分享的內容是：『它是“人體清道夫”，中老年要常吃，營養好吃又不貴，越吃越健康！』
年紀大瞭，腸胃就不好，容易出現消化不良、便秘等情況，這個時候就要註意養護腸胃瞭，要多吃些健脾胃、清腸道的食物。
今天給大傢推薦一種食物，它的營養豐富，含有大量的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素B2、維生素C等多種營養，可以補血、健腦、明目，還能幫忙清除體內的垃圾和毒素，潤腸通便，緩解便秘，它就是豬血。
豬血價格便宜，2塊錢一斤，人人都吃得起，營養又好吃，建議大傢平時多吃，提高免疫力，延緩衰老。下面給大傢推薦3種做法。
一、豬血燒豆腐
準備豬血、老豆腐、香菜、青椒、香蔥、生薑、蒜瓣、幹辣椒、花椒、豆瓣醬、料酒、生抽、食鹽、食用油、雞精。
1、豆腐、豬血洗幹凈，切成2厘米寬的小方塊。燒一鍋開水，放入豆腐塊、豬血塊，煮2分鐘後撈出瀝幹水分。香菜洗幹凈切段，青椒去蒂洗凈後切塊，蔥薑蒜切末。
2、起鍋燒油，放入幹辣椒、蔥薑蒜、花椒，小火炸出香味，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入焯過水的豬血、豆腐，翻炒一會兒後倒入適量開水，大火燉3分鐘。
3、加入香菜、青椒翻炒均勻，放入適量食鹽、生抽、料酒、雞精，大火收汁後即可出鍋，味道特別香。
二、豬血炒韭菜
準備豬血、韭菜、食鹽、食用油。
1、韭菜摘洗幹凈，瀝幹水分後切成長段。豬血洗幹凈，切成小方塊。鍋裡加入清水燒開，加一勺鹽，倒入豬血塊，大火煮3分鐘，撈出過涼水，瀝幹水分。
2、起鍋燒油，放入豬血塊，小火翻炒一會兒，炒至表面顏色焦黃，這樣味道更香，沒有腥味。然後倒入韭菜段，大火翻炒1分鐘。韭菜斷生後加適量食鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
三、麻辣酸菜豬血湯
準備豬血、酸菜、香蔥、辣椒粉、藤椒油、食鹽、生抽、老抽、雞精、豬油。
1、豬血洗幹凈，切成薄片。香蔥切蔥花，酸菜洗幹凈，用刀切碎。燒一鍋開水，放入豬血煮2分鐘，撈出過涼水後瀝幹。
2、起鍋，放入一勺豬油燒熱，下入蔥花爆香，倒入酸菜大火翻炒出香味，再倒入豬血塊炒一會兒，充分吸收酸菜的香味。
3、倒入適量開水，大火煮開後加入食鹽、生抽、老抽、雞精，再放入辣椒面、藤椒油，攪拌均勻後煮5分鐘，充分入味後撒上蔥花即可出鍋。
四、辣椒炒豬血
準備豬血、青辣椒、生薑、香蔥、剁辣椒、食鹽、生抽、食用油。
1、豬血洗幹凈後切片，燒一鍋開水，加入一勺料酒，放入豬血煮1分鐘，撈出過涼水，瀝幹水分。青椒去蒂，洗幹凈後切塊。生薑切絲，香蔥切蔥花。
2、鍋裡倒入多一點食用油，放入蔥花、薑絲翻炒出香味，倒入豬血，小火翻炒一會兒，炒至顏色金黃後倒入生抽、剁辣椒，翻炒均勻後加入適量鹽，淋入適量清水，蓋上蓋子燒3分鐘，大火收汁後即可出鍋。
這4道豬血菜做法簡單，味道特別好吃，是我傢最受歡迎的下飯菜之一，喜歡的朋友經常做著吃，對身體好。歡迎大傢留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關註，讓更多的人看到，讓大傢一起學習，感謝大傢對我的支持，我們下次再見！