打卡第2道有益脾胃的健康食譜，《紅白蘿卜燉蛤蜊》好吃易學_美食料理

幽蓝生活汇

2023-04-16 09:20:41

【原料】

胡蘿卜、白蘿卜各150克，蛤蜊100克、蒜苗少許。

【調料】

植物油、淀粉、精鹽、味精各適量。

做法

胡蘿卜、白蘿卜洗凈，放入沸水鍋煮5分鐘，撈出晾涼，用挖球器挖出完整球狀，蒜苗洗凈、切絲，蛤蜊洗凈，入鍋內水煮熟，挖出蛤蜊肉，留下湯汁。

鍋中倒油燒熱，倒入蛤蜊湯，加入胡蘿卜、白蘿卜球，小火燜煮至熟爛，用淀粉勾芡，再將蛤蜊肉及蒜苗絲撒入拌勻，調入精鹽、味精、稍煮即可。

簡單易學的紅白蘿卜燉蛤蜊，就做好瞭！

小貼士

滋陰化痰，美容健身！

多吃自己喜愛的飲食

在不違背各項飲食原則的前提下，可以適當多吃自己喜好的飲食。所謂藏以喜為補，《金匱要略》上說：“五藏病各有所惡”，各隨其所不喜為病”。意思就是說，在可能的情況下，選擇自己喜愛的飲食，有利於脾胃運化機制的協調恢復，使正氣得以補充，氣機得以通暢。