傢中有酒怎麼存才好？行傢：存酒別手欠，記住這3點，酒越存越香
在酒圈中，我們經常能聽到“酒要越存才會越香”這樣的話，老酒不僅口感和酒質比新酒要略勝一籌，而且還有一定的收藏價值，就算拿進市場中進行售賣，價格也非常的高，因此在多重優點的驅使之下，現在喜歡在傢中存酒的人越來越多。
但是在傢中存酒並不是一件簡單的事情，有很多人在傢中存酒，過段時間，將酒再次拿出來以後，會發現酒質不僅沒有得到提高，反而變得渾濁不堪，口感也非常的寡淡，好酒變新酒，真的讓人很糟心。
為瞭讓大傢可以在傢中可以存出好酒，筆者特意找到幾個行傢進行詢問，傢中有酒怎麼存才好？行傢也總結瞭一些技巧：在傢中存酒時千萬別手欠，記住下面這3點，酒才會越存越香。
第一點：存酒時溫度不能太高，也不能太潮濕
很多人在傢中存酒時，並不太註意環境的問題，將酒拿回傢以後，隻是隨手往陽臺或者地下室裡一放，但其實這些地方並不是存酒的絕佳之地。
存酒的地方，既不能陽光太好，也不能溫度過高，溫度保持在10-15度最佳，其次，最新的的是，環境不能過於潮濕，最好保持在40%-50%左右，這樣才能讓酒越存越醇香。
第二點：一定要做好密封工作
除去環境要註意以外，白酒的密封工作也是我們傢中存出好酒非常至關新的的一步，密封工作做不好，第一，可能會產生跑酒的情況，第二，也可能會讓空氣中的細菌進入酒中，影響酒質。
因此，如果白酒已經拆封瞭，那一定要將瓶蓋蓋好，並且選用其它的工具，比如塑料薄膜和密封圈等，將酒密封完整；若酒沒有拆封，就將酒瓶擦拭幹凈後，整瓶放入，可以讓酒進行全方位的酯類反應，就越存越香。
第三點：盡量是高度數的純糧酒
酒為什麼會越存越香，是因為酒中的機酸和醇類物質可以不斷的發生化學反應，俗稱“酯類反應”。但也正因如此，並不是所有的酒都能發生“酯類反應”，隻有高度數的純糧酒才可以。
度數過低，酒精分子在空氣中揮發，口感會變得非常“水”，而隻有純糧酒酒中才含有醇類物質，可以不停的進行反應，因此將這兩者結合之後，52度以上的純糧酒是最適合在傢中存放的。
綜上所述，在傢中存酒並不是一件簡單的事情，如果大傢覺得麻煩的話，那不妨直接選用一些一出廠便自帶老酒時尚的純糧好酒，就像下面這2款，100%純釀，酒質非常幹凈，最新的的是價格不高，看你喝過嗎？
蘇東坡酒
這是一款優級的濃香型白酒，並且此酒的度數還是最適合儲藏的“黃金52度”，再加上是由川南地區生產盛產的優級“5糧”為原材料，再經過3年的陳釀，是一款酒質和口感並存的純糧酒。
很多人可能覺得這款酒的名氣不大，但此酒並不是“無名之輩”，生產此酒的酒廠是四川當地有名的“老字號”企業——三蘇酒業，酒廠不僅歷史悠久，而且實力也非常雄厚，所出的不少酒都獲得過地方“金質獎”的稱號。
除此之外，酒廠擁有自清朝光緒年間便流傳下來的，保存很完整，且微生物群很豐富的“古窖池”，為釀酒提供瞭很大的便利。
這款蘇東坡酒是酒廠最得意的作品，便是在此窖池中發酵完成的，憑借極佳的酒質和實惠的價格，在酒圈中還有“7朵銀花”的稱號，深受當地老酒友們的喜愛。
此酒一開瓶濃鬱的窖香味便噴薄而出，醇厚幽雅，沁人心脾，倒上一杯，酒花綿密飽滿，咂上一口，濃鬱的酒香在嘴中爆開，醇厚幽雅，中後段淡淡的糧香和焦香在嘴中十分豐腴，醇和幽雅，落口滿是清爽，讓人忍不住沉醉其中。
宋河糧液
這款宋河糧液在豫酒中的聲望非常高，是歷史非常悠久的一款酒，河南作為“糧食大省”為釀酒提供瞭絕佳的原材料，這款宋河糧液選用河南本地所產的高粱，小麥為原材料，再搭配傳統工藝進行釀制。
釀出來的酒酒液非常清澈，酒香非常純正濃鬱，入口的糧香味非常濃鬱，清爽淡雅，慢慢的陳放過的香味和焦香味在嘴中慢慢凸顯出來，醇正幽雅，讓人沉醉不已。
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