適合春天吃的果蔬餅，全新口味，清香多層，不油不膩，營養又好吃
春天已經過去一半瞭，大傢的胃口那些如何呢？天氣變得暖和起來，胃口也好瞭起來，飲食上要註意葷素搭配，對身體才有好處，尤其是要吃一些果蔬，幫助幫到蠕動。這次要分享的美食是用黃瓜制作的油餅，我們叫它果蔬餅。黃瓜的營養價值很高，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵、磷等營養物質。春天適當吃一點對我們的身體很有好處。這次要分享的是一道用黃瓜制作的美食。
這是一種全新的口味，不知道大傢有沒有吃過黃瓜口味的薯片，喜歡的人很喜歡，不喜歡的覺得黑暗。這道油餅倒還好，因為是用黃瓜汁制作的，味道清香，吃著也清爽不油膩。裡面的層次很豐富，不油不膩，一出鍋就吃瞭兩塊，味道可香瞭。營養又好吃。口味是淡淡的咸味，越吃越香。咸口比甜口更香，不容易膩人。
做法很簡單，和成的面團很軟，水量比較大。重要的是醒面時間要夠，這樣延展好吃著才筋道。這道餅子主要使用到黃瓜汁和面，然後再做成餅，最後把它烙熟就可以。成品可以直接吃，配粥送飯都可以，看個人喜好。感興趣的朋友可以收藏起來，有空的時候做一做，下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
一根黃瓜，500克面粉，適量鹽，適量油。
【制作步驟】
1.準備一根黃瓜，清洗幹凈，用擦絲器把它擦成細絲。接著加入一勺鹽，把它攪拌均勻，醃制出裡面的水分。
2.醃出水分之後用力擠出裡面的汁液，放入碗中備用。需要350毫升左右。
3.準備500克面粉，用黃瓜汁和面，一邊倒一邊攪拌。把它攪拌成面絮狀。
4.接著下手揉成面團，剛開始不太光滑也很粘手，蓋上蓋子松弛10分鐘。
5.時間到瞭之後撒一點幹粉再揉幾下。很快表面就光滑瞭。蓋上蓋子醒面20分鐘。
6.案板上撒點幹粉，把面團移過來，稍稍按扁，把它搟成長方形面片。先在表面塗抹上一層食用油，再撒點幹粉，然後把黃瓜撒上去。
7.再從一頭把它卷起來。切分成四份。
8.把兩頭露酥的地方捏合起來。
9.豎起來之後把它按扁。全部按照這個步驟做好。
10.取第一個做好的生坯，按扁，再用搟面杖搟成圓形面片。厚度在0.2-0.3厘米左右。
11.起鍋刷油，油熱下入餅坯，開中大火烙，先烙一分鐘左右。
12.底部定型變色之後翻個面繼續烙個一分鐘。
13.看到餅面鼓起，兩面顏色金黃就可以出鍋瞭。
小貼士：
1.烙餅時間控制在3分鐘之類。
2.黃瓜可以換成其他，比如菠菜等等。