喝酒時，喝冷還是熱的好？記住“26760”標準號，從此喝酒不迷糊
喝酒時，喝冷的還是熱的好？記住“26760”標準號，從此喝酒不迷糊
年輕的時候我是最不願意喝酒的，每一次我們出去的時候，我總是能多久就多久，沒想到這老瞭老瞭還願意喝上白酒瞭。就是對他的瞭解不多，是個半吊子。所以今天寫這篇小哥也是想要問問大傢，真正的白酒是應該熱瞭之後再喝，還是說常溫下就可以喝，又或者說是應該冰鎮呢？
說實話這個問題我百思不得其解，因為我看許多的電視劇，裡面古人喝酒的時候總要先拿一個小泥爐說溫酒，幾乎沒看他們有常溫下喝酒的。而且我發現那些喝熱酒的一般都是有些經濟條件的，或者是一些人，當他環境不錯瞭，待遇也好瞭之後就開始喝溫熱的白酒瞭。
但是在現在我好像沒有見過誰要特意把白酒加熱一下再喝呢，好像大傢都是買完瞭之後直接開啟瓶子就咕咚咕咚的喝，或者到我進小杯裡面慢慢品瞭。這就讓我有些疑惑瞭，而且我甚至還看過有人特意把它放在冰箱裡面，就喜歡喝姐姐涼涼的那個口感。
我雖然懂得上網，但確實也不太瞭解該怎麼搜查一些更專業的知識，所以就隻能讓我兒子出馬瞭，後來他查瞭很久之後，在我的不斷催促之下，終於給瞭我一個答案，今天就把這個知識也分享給大傢。記住一串數字26760，從此喝酒，保證你不會再這樣迷糊瞭。
其實我想這個問題的時候忽略瞭一個問題，就是古代的技術和今天我們釀酒的技術是不是一樣的？相信這個問題大傢都有答案，古代落後的生產力和他落後的許多工具與觀念，都註定他不可能釀出像咱們現在這樣純凈，這樣品質好口感好的白酒。以前大多數喝的酒都發黃發渾就是因為他的提純不是很好。
酒裡面有太多的雜質瞭，如果是對酒很有要求，很有研究的，人尤其像是那些高門大戶裡的人，本來嘴就挑剔，如果喝這樣的酒，自然會感覺到非常不滿意，但是他們沒有辦法通過更先進的技術去讓酒的口感和品質更好，隻能通過加熱的方式讓那些很有刺激性的東西通過蒸騰揮發掉。
而咱們現在的白酒，整個的釀造技藝，所有的步驟以及生產力和工具等等都十分的先進瞭，可以做到把雜志100%的剔除出去，所以就沒有必要再通過加熱白酒的方式去達到更好的口感，平常喝就完全足夠瞭。而且白酒的技術可以說是非常時尚瞭，早在幾十年前的時候就有這樣的好白酒出現瞭，比如像是四特酒和寶豐酒。
他們就是當年時代風雲中的兩位獲勝者，其實一直到今天他們都還存在著，隻是慢慢的開始韜光養晦，不斷精進自己，不再重視營銷，而是更註意口感和品質。
而那些喜歡把白酒放在冰箱的人，可能純粹就是天氣太熱瞭，或者說他們就喜歡喝這樣一個冰鎮的，口感沒有什麼特殊講究的。如果想要辨別是不是純糧食酒用不用加熱去提純的話可以記住這一串數字——26760，它就是白酒的身份證。
接下來給大傢推薦一款咱們現在的技術，釀造出來的頂尖白酒，國康1935，它就是100%的純糧食釀造，選用的都是來自於貴州品質最好，最適合釀酒雜質最少的紅高粱。5年的窖藏是他整個香味兒的基調，再配合上10年以上的老酒讓整個白酒瞬間升一層次。
更別提這款白酒，還有屢次獲得省獎的范應華老師做技術總監。要知道，他可是經常參與類似課題的研究，而且還有著豐富的工作經驗，他曾經是一名高級釀酒工程師，並且在人才輩出的原茅臺酒廠就職，這一次他參觀完瞭整個白酒的生產加工過程之後，就拍板定下瞭12987的大曲工藝。
不得不說，范老師確實是很有前瞻性的這個釀造工藝配合整款白酒來說，確實是非常妙的選擇，使整個酒的口感變得更加的豐富，更加的多元起來。而這一系列操作下來，整款白酒的價格也並不貴，才100塊錢出頭，包裝也非常精美，黃色的大面積鋪色，配上白色的瓶子，很有感覺。想要嘗試的朋友們盡快下手呀。
今天這個知識給大傢解答完瞭，其實也就是告訴大傢怎樣去分辨純糧食的白酒，不知道大傢有沒有學會，如果大傢還有什麼其他的心得感悟，或者說其他關於白酒的問題，都可以在評論區裡面提出來，大傢一起幫忙解決一下。
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