上海媽媽教你“蛋黃芝士飯團”做法，咸香美味，口感豐富還能拉絲
快乐阿峰
2023-04-16 10:40:55
食材準備
米飯260克
肉松6克
香腸1/2根
咸蛋黃2個
馬蘇裡拉奶酪20克
蜂蜜芥末沙拉醬5克
海苔碎適量
熟白芝麻少許
鹽少許
蛋黃芝士飯團的烹飪過程
1.準備好需要的食材，米飯先蒸熟盛出。
2.取出兩個咸蛋黃，將火腿腸切碎。
3.往米飯中加入1個咸蛋黃和5克蜂蜜芥末沙拉醬拌勻。
4.繼續在米飯中加入少許鹽拌勻。
5.然後取1/2米飯放在保鮮膜上壓實。
6.再放上1/2肉松、1/2火腿腸、1/2蛋黃和1/2馬蘇裡拉芝士。
7.保鮮膜四個角抓起捏緊，稍稍按扁成厚餅狀，照此步驟再做一個飯團。
8.不粘鍋中刷上少許食用油加熱，放入飯團，中小火煎至底部微黃，翻個面再稍微煎制1分鐘即可。
9.出鍋裝盤，撒上少許海苔碎和熟白芝麻。
10.超級美味拉絲的飯團做好瞭。
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