4月碰到此海鮮別手軟，煮好淋入料汁一拌，夠鮮美_美食料理

4月碰到此海鮮別手軟，煮好淋入料汁一拌，夠鮮美

李亚辉

2023-04-16 11:27:27

4月碰到此海鮮別手軟，煮好淋入料汁一拌，夠鮮美

隨著氣溫回暖，野菜開始變老，不能吃瞭，但是水裡的海鮮卻多瞭起來。溫暖的水更適合海鮮的生長，使它們變得更加鮮嫩肥美。這幾天水產市場上的海鮮的種類和數量明顯變多瞭，花螺就是其中一種。花螺的外殼有一圈一圈的花紋，煞是好看，我想這大概是花螺名字的由來。花螺不僅顏值高，而且非常美味，肉質香美，脆嫩爽口。花螺還十分有營養，含有豐富的蛋白質，鈣，鐵等營養物質，還有清熱下火的作用，是4月不可錯過的海鮮之一。

提到一個“螺”字，很多朋友都會想到大排檔裡引人流口水的炒田螺，花螺用來爆炒也十分美味。但是花螺是海鮮，與田螺這種淡水的水產存在一定的區別，海鮮一般清蒸或者涼拌才更能嘗出來它們的鮮味。經過我自己對花螺各種吃法的嘗試，花螺用來做泰式涼拌是最好吃的，酸辣開胃，又十分鮮美，無論是下飯下酒還是單獨吃，都超贊的。每次我們傢涼拌一盤都不夠吃！下面來分享這道泰式涼拌花螺的做法，各位吃貨不妨學起來！