喝瞭這麼多年茅臺，今天才知道這個秘密_美食料理

春风知我意

2023-04-16 11:28:08

喝過茅臺酒的人都知道，茅臺酒瓶口有兩顆玻璃珠，看起來跟我們小時候玩的彈珠沒什麼區別。但是你可千萬不能小看它，珠子雖小，但作用可是很大！

防止漏酒

相信酒友們多多少少都遇到過漏酒，這也是很多酒商頭疼的問題。茅臺酒產於貴州茅臺鎮，在運輸的過程中，路途奔波，難免會出現一些漏灑。而在瓶口處加入玻璃珠，則可以有效的防止在運輸過程中出現大規模的漏酒。

控制倒酒量

不知道各位茅友有沒有經歷過這種尷尬，倒酒的時候一不小心用力過猛，酒都溢出來瞭，顯得極為尷尬。而加入玻璃珠，則使茅臺酒瓶口的口徑變小瞭很多，能夠間接地控制酒液倒出量。

防止酒香揮發

醬香型白酒“醒”一下能減緩沖鼻感，口感更加綿柔，醬香味也更加突出。但是控制不好時間的話，醒酒時間太長會讓酒香散發掉，影響酒的口感。這兩顆玻璃珠則可以防止開瓶後酒香散發，對酒的風味、口感起到一個保護的作用。

防止造假

作為白酒市場的爆品，茅臺身後有數不清的模仿者在制假售假，很多不良商傢都會投機取巧，把劣質酒倒進茅臺酒瓶裡再按茅臺的價格出售，而這兩顆玻璃珠則在一定程度上減少“真瓶假酒”的概率：當酒瓶豎放或傾斜時，玻璃珠都會緊緊地堵住瓶口，很難直接灌進去任何液體；若是把玻璃珠連著瓶口一起取下來，就無法恢復原樣瞭。

茅友們可能都在街邊見過回收茅臺酒瓶的場景。不過，我們在這裡提醒大傢，茅臺酒廠並沒有回收過酒瓶。

每一個被回收的酒瓶可能一轉身就被不法商販裝滿假酒，又回到瞭市場上。所以，喝完的茅臺酒瓶要麼自己收藏起來，要麼銷毀，千萬不要賣給街邊回收酒瓶的人，成為造假者的“幫手”。