貴州不僅有白酒還有“白酒伴侶”，威門石斛水開創解酒飲料新品類_美食料理

貴州不僅有白酒還有“白酒伴侶”，威門石斛水開創解酒飲料新品類

康晨昆

2023-04-16 11:29:47

在備受矚目的成都春糖會期間，一款來自醬酒之鄉貴州的“白酒好伴侶”受到瞭酒業人士的關註。這款來自貴州威門藥業股份有限公司的威門石斛水，依托石斛補水養胃的功效定位於“白酒好伴侶”，開創瞭國內解酒飲料的新品類。

雖然是一個飲料新品種，不過威門石斛水的核心原料鐵皮石斛則是我國的古老中藥材，具有出自藥企，在品質上得到瞭充分保證。據威門藥業董事長梁文武介紹，威門石斛水的核心原料為鐵皮石斛，是我國古老的中藥材，不僅具有一定的養胃功效，在我國醫學典籍中有“九大仙草之首”的美譽。經過現代科學的研究證明，鐵皮石斛裡的石斛多糖等多種有效成分可以增加體內T細胞和B細胞的活力，從而提高身體免疫力。據悉，鐵皮石斛也是我國二級保護珍稀瀕危植物。

但是長久以來，人們對石斛多為打粉泡水，食用並不方便。威門石斛水由我國藥企威門藥業的全資子公司“貴州同威生物科技有限公司”自主研發，采用獨有的生物發酵工藝，最大限度保證瞭石斛有效成分的提取及對活性成分的保留，開創瞭鐵皮石斛由“食用”到“飲用”的全新方式。

梁文武介紹，貴州是中國醬酒發源地，威門石斛水借助當地產的鐵皮石斛的功效，成為瞭飲用高端醬酒時的實用伴侶：喝酒前飲用，則補水養胃；開懷暢飲時佐酒飲用，則可稀釋酒精，減少刺激；飲酒後飲用，更可緩解酒後不適。

對於威門藥業而言，威門石斛水使其從傳統醫藥領域成功出圈，開創瞭鐵皮石斛類快消飲品的先河，開辟瞭全新的發展空間。也正是與貴州醬酒的不解之緣，威門石斛水一上市就獲得瞭眾多飲酒愛好者的關註與青睞。在近日舉辦的“醬酒之心”主題展上，威門石斛水與眾多知名醬酒品牌隔空“相伴”，助力中國白酒行業開創健康飲酒時代。

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