兒媳婦送名貴酒，老人舍不得喝收藏起來，20年後一看心都“涼瞭”
上瞭年紀的老人生活都很節儉， 畢竟他們是從艱苦年代過來的，浙江杭州李大爺就是60年生人，小時候傢裡窮得連飯都吃不飽，如今生活好瞭也是從不亂花錢，買什麼東西都會精打細算。
前不久，李大爺正好60大壽，為瞭慶祝下他把20年前兒媳婦送他的白酒拿瞭出來，打算全傢人把這瓶好酒喝掉。20年前兒媳婦剛過門，每年李大爺的生日都她都會送些禮物，那次兒媳婦送禮兩瓶名酒，是濃香型的，當時價格是4000朵一瓶，李大爺根本舍不得喝，於是就收藏瞭起來。
這次過壽，李大爺就把這兩瓶名酒取瞭出來，但一看心都“涼瞭”，這是為何呢？原來這兩瓶白酒裡面的酒就剩下一點點瞭，老爺子仔細觀察酒瓶蓋，心想是不是孫子淘氣給擰開瞭，但是酒瓶密封完好，根本沒有松動的痕跡，這讓李大爺百思不得其解。
於是李大爺就把這種奇怪的事情反映到瞭當地新聞媒體，記者也覺得好奇就前來采訪報道瞭此事，後來記者和李大爺一同到瞭這款名酒的專賣店前來咨詢，工作人員看過後表示，這種情況經常會發生，酒瓶裡的白酒是因為儲存不當，加上時間太久，導致酒液揮發瞭。
工作人員還表示，像這種泡酒揮發的現象不是質量問題，不會給予補償退還的，而且酒瓶蓋也是完好，瓶身也沒皮損。面對這樣的解釋，李大爺也表示無奈，隻能賴自己倒黴瞭。
現如今白酒市場空前繁榮，一些老款地方酒都能賣到不錯的價格，要是名酒價格更是不菲，因此很多人都愛收藏老酒，但是藏酒也是需要註意很多事項的。
下面就和大傢分享收藏白酒的3大要素，別讓好酒出問題。
1、密封
專業的藏酒人在收藏一款好酒前，無論酒瓶口密封是否完好，都會經行為此加固密封，就是擔心年代久遠導致漏酒揮發的現象。一般都是用專業的密封帶在瓶口處包裹嚴實，也可以用保鮮膜代替，這樣無論多少年也不會出現跑酒的情況瞭。
2、環境
李大爺的名酒之所以會揮發，是因為存放的位置沒選好，它的白酒本身就是透明的玻璃瓶，隨便就放到瞭酒櫃上，每天中午陽光都能直射到酒瓶上，時間一久，裡面的白酒就慢慢揮發瞭，加上瓶口沒有密封，雖然沒有松動，但是時間一久，加上陽光直射，也會加劇裡面白酒揮發的速度。
我們在收藏白酒的時候，一定要放到背陰處，且環境是幹燥、通風的，溫度不宜超過30度，低溫不要低於5度，濕度控制到20到40之間，這樣的環境才適合白酒多年的收藏存放。
3、選酒
並不是所有的白酒都適合收藏的，一些低度的白酒存放時間久瞭味道也會發生變化，裡面的酒精含量低，多年後即使沒有漏酒，口感也會變得寡淡。收藏白酒一定要選擇50度以上的，所謂大傢經常能看到53度的一存放幾十年都是沒問題，而且醬香酒存放越久也好喝，價格也更值錢。
比如下面這款國康1935就是如今很多酒友熱衷收藏的一款醬酒，它也是鎮釀造的，和屬於一脈相傳，因為這款酒的廠址也在鎮，釀酒的環境都是一樣，取用的水源大傢都是鎮上流淌的醬酒赤水河，使用的原料也都是仁懷市山區特產的糯高且香味濃的紅高粱，最關鍵工藝也是相同的坤沙大曲技術。
而且釀造此酒的釀酒師還是同一人，他就是釀酒師范應華，范先生花甲之年後從退休，為瞭不讓手裡的技藝失傳，又到瞭隔壁的國康擔任醬酒工程師，因此這款酒所有的環節都是參照的流程，畢竟范老師對其再熟悉不過瞭。
同時到瞭最後的窖藏時間都是與一樣，足足五年的窖藏讓其酒體老熟醬香，在經過范先生親自調酒，每一壇都是經過瞭幾百次調兌，所以此酒才能有瞭正宗茅香，喝過的酒友會品出熟悉的味道，特別是窖藏陳年老酒的芳香，讓人為之著迷，馥鬱的果香更是飄香四溢，醇厚的醬香細膩突出，每一口都是精釀而成。
綜上所述，我們在收藏白酒的時候，一定記住以上記得點註意事項，這樣才能讓手裡的白酒保存完好，價格也會水漲船高，希望今天的分享能讓您有所收獲，咱們下期再見！