傢常菜之晚餐系列，清淡不失營養，少油不失美味，傢人都喜歡吃
亲子幽默日常
2023-04-16 16:01:15
大傢好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道傢常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
傢常菜之晚餐系列，清淡不失營養，少油不失美味，傢人都喜歡吃。
蝦皮炒西葫蘆
材料：西葫蘆、蔥、蝦皮、料酒、鹽、雞精、淀粉、香油
做法：1、西葫蘆洗凈切薄片，蔥切絲；
2、熱鍋放油，油熱後煸香蔥花；下入西葫蘆片，大火翻炒，至微微塌軟；下入蝦皮，翻炒均勻，下入料酒，去除蝦皮的腥味；
3、西葫蘆斷生後，加生抽翻炒均勻，出鍋前，加鹽、雞精調味；
4、勾芡關火，淋香油即可裝盤。
酸辣娃娃菜
材料：娃娃菜、蔥、油、陳醋、生抽、鹽、白糖、蠔油、辣椒、蒜
做法：1、把娃娃菜洗幹凈後橫向從中間切開，梗的部分再豎著從中間切開；蒜切末；辣椒切段；蔥切段；
2、用陳醋，生抽，鹽，白糖，蠔油調成汁；
3、熱鍋放油，油熱後下蔥蒜和辣椒煸香；加入菜梗的部分翻炒；菜梗斷生後加入葉子部分炒軟；
4、加入鍋中料汁拌勻就可以瞭。
涼拌糖醋蘿卜
材料：白蘿卜、香菜、鹽、香油、白菜、白菜
做法：1、白蘿卜削去外皮，放入水中清洗幹凈，切成薄片；
2、香菜摘去根部，洗凈，切段；
3、蘿卜片和香菜放入碗內；依次加入適量鹽，香油，白糖，白醋攪拌均勻，醃制3分鐘入味後即可食用。
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