不知不覺中,我的兩個孩子一直住在房子周圍,除瞭完成老師佈置的作業和每天參加現場問答外,沒有任何特別的安排。我每天參加社區安排的核酸檢測,戶外活動僅限於在社區玩耍。在過去的一個月裡,我的體重增加瞭。孩子說,這是因為她媽媽做的食物太美味瞭,所以每天吃這麼多都很難增重。
孩子在傢學習,母親每天隻能24小時陪伴他們。

她精心安排一日三餐,讓飯菜更加多樣化,讓孩子們開心。我組織瞭七個孩子最喜歡的午餐,並與有需要的母親分享。它們不會每天重復樣品,味道鮮美,易於烹飪。
第一種:奧爾良雞腿飯
奧爾良雞腿飯味道清甜,肉質細嫩,香氣撲鼻,很容易搭配。卷心菜口感清脆爽口,營養也很好,適合大多數人食用。
準備材料:雞腿2個,奧爾良味調味料1個,卷心菜、胡蘿卜、醬油、食用油、大米2碗;
方法:1。將兩條雞腿解凍,洗凈,去掉裡面的骨頭,倒入30克奧爾良調味料,攪拌均勻,醃制至少1小時;
2.將煎鍋放在火上加熱,倒入少量食用油,將醃制好的雞腿放入其中,兩面煎制。在油炸過程中,溫度很低,可以用抹刀按壓。雞肉很容易煮熟,但也必須徹底煮熟;油炸後,取出並切成小塊。
3.翻炒另一道素菜。

起鍋加熱,加入食用油,將胡蘿卜片炒軟,然後加入卷心菜絲。一起翻炒至熟;卷心菜切塊後,在鍋中倒入少量醬油,翻炒均勻,然後從鍋中取出,放在盤子裡。
4.把一碗米飯壓緊,然後把它倒過來放在盤子裡。把煮熟的雞肉和卷心菜放在周圍,奧爾良雞腿和豬肉飯就做好瞭。
第2項:紅燒肉
這種紅燒肉美味可口。它特別美味。肉很嫩,味道鮮美。這是一道肉和蔬菜的菜肴,不僅兒童喜歡,成年人也喜歡。
準備食材:帶皮豬肉1塊、洋蔥半個、胡蘿卜、黑木耳、卷心菜、食用油、蠔油、老抽、冰糖2塊、米飯兩碗;
方法:1。將豬肉切成小方塊,將洋蔥切碎,用大火加熱鍋,加入食用油,先將洋蔥炒出香味,然後將豬肉塊翻炒變色,繼續用小火翻炒出油,倒入醬油和蠔油,翻炒均勻。
2.加入一碗熱水,加入足夠的水蓋住配料。用大火煮開,蓋上鍋蓋,用小火燉15-20分鐘。等待鍋中的水減少一半,加入2塊冰糖,翻炒至融化。繼續加熱並收集果汁。
3.另起一鍋炒菜,將木耳提前泡發,放入沸水鍋中燙熟。放在一邊。胡蘿卜去皮切片,卷心菜撕成小塊。將鍋用大火加熱,加入食用油,將胡蘿卜片翻炒至軟,然後將燙過的黑木耳和卷心菜一起翻炒至碎。倒入一勺生抽調味,翻炒均勻後即可出鍋。
4.把一碗米飯倒過來放在盤子裡,把炒好的紅燒肉和卷心菜放在米飯周圍,一頓紅燒肉套餐就做好瞭。
第三節:茄子醬雞蛋包飯
茄子醬的菜味道鮮美可口。每次他們做這種茄子醬拌飯時,孩子們都可以多吃半碗飯。要想混合米飯有香味,需要留下一些湯汁,牛肚需要燉到軟爛才能更美味。
準備食材:番茄1個、雞腿1個、杏鮑菇1個、土豆半個、胡蘿卜半個、青椒1個、雞蛋2個、食用油、鹽、番茄醬;
方法:1。用大火加熱鍋,加入食用油,將切好的雞腿丁放入鍋中翻炒至變色;加入土豆丁和胡蘿卜丁,在鍋中一起翻炒約2分鐘;
2.倒入西紅柿丁,繼續翻炒1-2分鐘;加入一湯匙番茄醬和一碗熱水,翻炒均勻;
3.等到茄子汁覆蓋所有食材,蓋上鍋蓋,用小火燉3到5分鐘;燉煮後,所有材料都煮到合適的味道,然後加入切碎的青椒
待續......
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