谷雨陽氣升，適合多吃八道低熱量蒸菜，清淡營養不上火，老少皆宜
一、口蘑蒸雞翅
食材準備：口蘑、雞翅、番茄、薑片、蔥段。
做法流程：
1.雞翅清洗幹凈，然後剁成小塊，接著加入薑片、蔥段和適量醬油、玉米淀粉、花生油，一起抓拌均勻，醃制20分鐘備用。
2.口蘑清洗幹凈，然後切成薄片，鋪在蒸碗底，接著用食鹽搓洗幹凈番茄，也切成薄片，鋪在口蘑上。
3.接著把醃制好的雞翅鋪在番茄上，再冷水上蒸鍋蒸煮30分鐘左右，即可出鍋開吃。
二、五指毛桃蒸雞
食材準備：五指毛桃、大雞腿、紅棗、薑絲。
做法流程：
1.大雞腿清洗幹凈，然後剁成小塊，放入大碗中，接著加入適量的料酒、食鹽、蠔油、生抽、蠔油、白糖和薑絲，一起抓拌均勻，醃制20分鐘備用。
2.紅棗清洗幹凈，然後去除內核，再切成紅棗末，放入大碗中，接著和醃制好的雞腿抓拌均勻，醃制20分鐘備用。
3.最後再冷水上蒸鍋蒸煮30分鐘左右，即可出鍋開吃。
三、冬瓜蒸獅子頭
食材準備：瘦肉、香菇、蔥花、冬瓜。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹凈，然後剁成肉末，放入大碗中，接著加入適量的醬油、玉米淀粉、花生油和蔥花，一起抓拌均勻上勁，鎖住水分備用。
2.泡軟香菇，然後剁成香菇丁，接著倒入肉末中，再一起抓拌均勻備用，接著把冬瓜去皮，清洗幹凈，再切成薄片，鋪在蒸碗底。
3.最後把抓拌好的肉末揉成獅子頭，鋪在冬瓜上，接著冷水上蒸鍋蒸煮15分鐘左右，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
四、鱸魚蒸蛋
食材準備：鱸魚、土雞蛋、蔥段、薑絲、蔥花。
做法流程：
1.鱸魚清洗幹凈，去除魚骨，然後片好鱸魚片，放入大碗中，接著加入蔥段、薑絲、一個雞蛋清和適量的玉米淀粉，抓拌均勻，醃制10分鐘備用。
2.取碗打入兩個土雞蛋，然後過篩去除浮沫，再起鍋燒水，水燒開以後，雞蛋液上上蒸鍋蒸煮3分鐘左右定型。
3.接著把醃制好的鱸魚片放在蒸好的雞蛋上，然後繼續蒸煮5分鐘，然後淋入適量的生抽提鮮。
4.最後撒入一把蔥花點綴，潑上熱油爆香，即可開吃。
五、玉子豆腐蒸蝦仁
食材準備：大蝦、土雞蛋、玉子豆腐、蔥花、白胡椒粉。
做法流程：
1.大蝦開後背去除蝦線，然後取出蝦仁，接著加入適量的料酒、食鹽和白胡椒粉，一起抓拌均勻，醃制20分鐘備用。
2.玉子豆腐切成薄片，然後鋪在蒸盤底，接著另取碗打入兩個土雞蛋，攪拌均勻，再過篩淋入蒸碗中。
3.然後再把醃制的蝦仁鋪在上面，接著起鍋燒水，水燒開以後，玉子豆腐蒸蝦仁上蒸鍋蒸煮三分鐘左右即可。
4.最後撒入一把蔥花點綴，潑上熱油爆香，接著淋入適量的醬油提鮮，即可出鍋開吃。
六、鮮蝦肉餅蒸蛋
食材準備：雞胸肉、香菇、蔥花、大蝦、土雞蛋、白胡椒粉。
做法流程：
1.把大蝦的蝦線去除，然後清洗幹凈，接著一部分加入適量的料酒、白胡椒粉和食鹽，一起抓拌均勻，醃制20分鐘備用，另一部分剁成蝦滑，放入大碗中。
2.泡軟香菇，然後切成香菇末，放入大碗中，接著吧雞胸肉清洗幹凈，也剁成肉末，放入大碗中，接著加入雞蛋清、食鹽、蠔油和花生油，一起抓拌均勻，再做成肉餅，鋪在蒸盤底。
3.然後把醃制好的蝦仁鋪在肉餅上，接著打入兩個土雞蛋，蓋上保鮮膜，並用牙簽紮幾個小孔。
4.最後起鍋燒水，水燒開以後，鮮蝦肉餅蒸蛋上蒸鍋蒸煮30分鐘左右，再撒入一把白胡椒粉和蔥花點綴，即可出鍋開吃。
七、山藥肉餅蒸雞蛋
食材準備：山藥、瘦肉、蔥花、土雞蛋。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹凈，然後剁成肉末，放入大碗中，接著加入蔥花、玉米淀粉、醬油和花生米，一起攪拌均勻上勁，鎖住水分備用。
2.山藥去皮，清洗幹凈，然後切成薄片鋪在蒸盤底，接著把醃制好的肉餡鋪在山藥上，留下一個小洞，再往小洞打入一個土雞蛋。
3.然後往蒸盤沿淋入適量的清水，再冷水上蒸鍋蒸煮20分鐘左右，接著淋入適量的醬油提鮮，撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
八、花蛤蒸雞蛋
食材準備：花蛤、土雞蛋、蔥段、薑片、蔥花。
做法流程：
1.花蛤加入食鹽和食用油吐沙後，清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，加入料酒薑片和蔥段去腥，煮至開口後，撈出清洗幹凈，然後鋪在蒸碗底。
2.另取碗，打入三個土雞蛋，接著用筷子攪拌均勻，然後過篩去除浮沫，再淋入裝花蛤的蒸碗中。
3.然後蓋上保鮮膜，再用牙簽紮幾個小孔，接著冷水上蒸鍋蒸煮15分鐘左右，最後淋入適量的香油和生抽提鮮，撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
以上推薦的八道營養蒸菜，你學會瞭嗎？道道清淡營養不上火，老少皆宜，特別適合谷雨前後安排，喜歡的朋友，收藏起來慢慢學吧，感謝關註與支持。