椒愛水煮魚擬開業十傢門店，並將首次進軍西北市場——蘭州萬象城_美食料理

椒愛水煮魚擬開業十傢門店，並將首次進軍西北市場——蘭州萬象城

知消

2023-04-17 15:22:06

（知消2023年4月17日訊）2023年4月，椒愛水煮魚計劃開業十傢門店，包括7傢新店，及3傢翻新門店，並將首次進軍西北市場 -- 蘭州萬象城。疫情幾年，中國餐飲市場風雲變幻，充滿瞭危機與挑戰，整個餐飲行業的環境、門店的經營模式、市場商業模式等都發生瞭巨大的改變，行業拐點悄然降臨，也給予優秀餐飲品牌突圍而出的機遇，對於真正有實力的連鎖餐企而言，正要迎來一個黃金時代。在川菜賽道的細分品類中，孕育瞭一批酸菜魚、水煮魚、烤魚品牌，因其連鎖化率高，展現出很強的“侵占性”。如椒愛等品牌在四月連續拓店，表現尤為亮眼。

目前，椒愛的門店已經覆蓋全國50餘座城市，擁有超過120傢門店、近200萬的會員用戶，將一份水煮魚的麻辣椒香傳遍大江南北。4月，椒愛又計劃開業十店，包括7傢新店，及3傢翻新門店，並將首次進軍西北市場 -- 蘭州萬象城。椒愛蘭州萬象城店預計於4月中旬正式開業，將為當地居民帶來全新的麻辣體驗。2023年，在深入進行品牌連鎖化建設的同時，椒愛也並未放慢拓展的步伐，今年預計開業50傢門店，不斷夯實原有佈局，並為新城市、新市場打下牢固基礎。在城市拓展策略方面，品牌以一線城市門店為原點，不斷擴大著戰略佈局地圖，以擴大品牌勢能與影響力：一方面深耕北京、上海市場，逐步提升重點城市的市場覆蓋率，另一方面在較為成熟的華北、東北市場，持續夯實維穩，在提升市場份額的同時，逐步下沉。

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