推薦幾款南方地區清明期間必飲靚湯
南方地區清明期間雨水增多，濕氣旺盛，加上春困來襲，人很容易濕氣重從而變得無精打采，沒胃口容易咳嗽等疾病。今天給大傢推薦幾款靚湯，適合煲一些清淡、潤燥、健脾的湯品，可以幫助身體調養，提高免力。以下是幾款適合清明期間煲的湯品：
芡實薏米湯
【功效】益氣健脾、潤燥養顏，適用於脾胃虛弱、氣血不足、皮膚幹燥等人群。
【制作過程】 主料：芡實30克，薏米30克，瘦肉200克。 配料：生薑適量，水適量。
1）將芡實、薏米洗凈，泡水30分鐘備用； 2）瘦肉切塊焯水備用； 3）將所有材料放入燉盅中，加入適量清水，放入適量生薑； 4）用大火燉30分鐘，改用小火再燉1小時； 5）加適量鹽調味即可。
西洋參雞湯
【功效】益氣養陰、清熱解毒、潤肺生津，適用於氣陰兩虛、肺燥咳嗽等人群。
【制作過程】 主料：西洋參30克，雞肉500克。麥冬20克。除核紅棗5個。 配料：生薑適量，水適量。
1）雞肉焯水後切塊備用； 2）西洋參洗凈備用； 3）將所有材料放入燉盅中，加入適量清水，放入適量生薑； 4）用大火燉30分鐘，改用小火再燉2小時； 5）加適量鹽調味即可。
三文魚豆腐湯
【功效】滋陰潤燥、健脾養胃，適用於容易疲勞、口幹舌燥、貧血等人群。
【制作過程】 主料：三文魚200克，美豆腐1塊。 配料：木耳適量，冬菇適量，水適量。
1）三文魚洗凈切塊備用； 2）木耳、冬菇洗凈泡軟備用； 3）將所有材料放入燉盅中，加入適量清水； 4）用大火燉30分鐘，加入適量鹽調味； 5）將美豆腐切塊放入湯中，煮開即可食用。
以上是幾款適合南方地區清明期間煲的湯品，制作過程簡單易行，營養豐富，適合各年齡段人群食用。在制作時，可以根據個人口味和需求適量添加調料，比如蔥、薑、蒜、枸杞等。建議在煲湯過程中註意火候掌握，可以根據燉盅大小和個人口感調整煲湯時間，以確保食材的氣質和營養都被充分釋放。
另外，在煲湯過程中，建議用燉盅或者煲湯鍋，盡量少用壓力鍋或高壓鍋等快速烹飪方式，以保留食材的原味和營養成分。