2023年，大眾醬酒“新元年”_美食料理

2023年，大眾醬酒“新元年”

老胡看历史

2023-04-17 18:42:37

2023年初始，白酒市場掀起一股“百元醬酒”風。

3月份，貴州習酒發佈市場零售價168元的“圓習酒”，茅臺保健酒公司發佈零售價156元的“臺源酒”。更早的還有2023年，曾經的“贏在我們”總冠軍李書文推出定價116元的“魁五首”等產品。

曾經，醬香酒產品核心價格帶為300-600元，但隨著醬酒熱潮冷卻，市場回落及醬酒價格帶進一步細分，大眾醬酒逐步成為醬香酒市場消費主流。

醬香酒品牌紛紛佈局百元產品，和最近兩年醬香酒市場發展變化息息相關。

1、2023年下半年開啟的醬酒市場調整，讓以高端、次高端為主的醬酒產品動銷緩慢、價格倒掛、庫存嚴重積壓，讓一大批醬酒經銷商和三四線醬酒企業面臨庫存清理和資金周轉難題。而此時，市場對醬酒不是沒需求，而是對醬酒產品價格虛高充滿質疑，消費者用腳投票，拒絕成為“冤大頭”被割韭菜。百元醬酒產品的推出，契合瞭市場需求，增加瞭產品開瓶率，擴大醬酒市場份額，加快醬酒產品普及。

2、2017年開啟的醬香酒產能擴容，以及大批行外資本湧入後，醬香酒新品牌不斷湧現，讓醬酒產能特別是“碎沙”酒基酒大幅增加。低端醬酒基酒產能擴張，需要醬酒企業推出更多百元產品消化這部分產能。

3、包括茅臺在內的一二線醬酒企業，在完成超高端、高端、次高端產品佈局後，為完成全價格帶產品佈局，搶占大眾醬香酒市場，集體發力百元醬酒產品。

4、大眾消費觀念的改變和白酒認知普及，讓玻汾、光亮為代表的高線光瓶產品市場規模大增，高品質、簡裝、差異化的“口糧酒”逐步成為消費者的新愛。此時，醬香酒企業推出百元大眾醬酒產品，契合市場發展需求。

當前，大眾醬酒產品還處於生長階段，與超高端、高端、次高端價格帶產品市場規模差距較大。隨著醬香酒市場的普及，未來，百元醬酒會迎來屬於自己的春天。

上一篇：2023全國糖酒會圓滿落幕，美酒鏈科技緊跟時代腳步打造酒業消費新場景

下一篇：你覺得古人的酒好喝，還是現代的酒好喝，這兩者間有何不同？

2023年，大眾醬酒“新元年”

相关内容

热门资讯