為什麼趁年輕一定要多存點好酒？
隨著年齡的增長，也變得越來越喜歡喝白酒，心中也有瞭趁現在多存幾瓶好酒的想法，當自己老瞭可以拿出來品嘗，可以一品老酒的別樣風味。另外，收藏白酒也可以當成一項投資，說不定可以小賺一筆。
自古以來就有“有錢能使鬼推磨”、“有錢就有一切”的說法。錢，是人們生存的物質基礎，在一定程度上象征著財富。金錢並不是萬能的，有的時候，存錢不如存酒！
白酒，無論是過節、聚餐、應酬還是宴席都將少不瞭酒，免不瞭要喝酒，隨著消費者對白酒的需求量不斷得上升，市面上白酒品牌越來越多，從而也出現瞭劣質白酒與優質白酒之分，從而引起瞭不少酒友愛好者開始進行對優質白酒的收藏和投資。
白酒收藏等同於在收藏藝術，看到一瓶像王丙乾酒這樣優質的高年份醬酒、也就是在享受，或者進行投資從而獲得超額的收益，同樣也可以用來飲品，招待客人以及送禮，拿出一瓶收藏多年的老酒，酒香更顯醇厚，再說一段老酒與老友的故事，也就變得更有意境瞭。
世事變化無常，如果說相機能留下當時的畫面，文字能記錄下當時心情，可能隻有酒，時間越長越醇厚瞭。
趁著年輕，有經歷，有故事，存點酒，也許在未來的某個日子，能為自己帶來感動的回味。抓不住流逝的時光，握不住美好的昨天，但有美酒的印記，保留下歲月的沉積。
中國白酒通常沒有保質期。白酒在存放的過程中，會產生多種脂類物資，俗稱“醇化”。各種脂類會產生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以有“酒是陳的香”的說法。收藏白酒不僅是一種新興的財富投資，最終保留時代濃厚氣息和厚重。
中華文明的發展史，可以說也是中國白酒的發展史。每一款精致白酒，從不同年份、不同產區、不同香型、不同天氣、不同包裝等等，每一款酒都給人不同的驚喜。收藏這些白酒，其實也是見證白酒發展的歷史。
有瞭這些收藏起來的白酒，可以同一種香型的不同年份、不同工藝、不同度數，放在一起做評飲。所以越早開始存酒，以後能夠品酒的經驗就越豐富。
不同的加工工藝，使中國白酒分成瞭不同的十二種香型，而每一種香型都有無數款產品。濃香、醬香、清香、米香等等，而每一種香型的白酒，“越陳越香”，需要的是時間的幫助。
比如歷經時間洗禮的醬酒，喝起來確實是醇厚綿柔，醬香也會變得更加濃鬱突出多喝幾杯舒適不上頭，甚至連空氣都變得明艷起來。
以白酒來說，一香一味，每種香型都有獨特的韻味和口感，其實你喜歡的才是真正好的。
在白酒的收藏中，當下好喝就是值得存放。當下好喝，未來也會好喝，隻要這款酒能給你帶來愉悅感就是值得存的酒，而不必在乎所謂的“隻有某某酒值得收藏”等等。
收藏白酒，隨著時間的推移，白酒的香氣、滋味都在發生微妙的變化，一點一滴，日積月累形成獨特口感，這或許是陳年白酒收藏受到越來越多人喜愛的原因。
正是這樣的轉化，賦予瞭白酒的收藏價值，總的來說白酒收藏的價值在一個“變”字。因“變”而與眾不同，在悄無聲息的轉化中，時間會給你一個驚喜，也讓你一直滿懷期待。
收藏白酒不僅是一種財富的投資，也是一種人生的記錄。