酒廠怪象：10傢9傢不冒煙，無酒糟，到底產的什麼酒？真相竟是！
白酒是中國最具代表的飲品之一。我們的日常生活中，時常能夠感受到酒香的味道，尤其是在一些酒廠的附近。
曾經，每天都能看到酒廠冒出濃濃的煙，方圓幾裡都能聞到濃鬱的酒香味，而且臨近酒廠經常能看到廢掉的酒糟從酒廠中拉出被處理掉。如今，這一畫面已成過去時。全國的酒廠10傢有9傢已不再冒煙，不見酒糟，難道生產的都是酒精飲料？
小編有幸認識一位釀酒師，他深耕釀酒多年，對此事有著獨特的見解和經驗，經過與他的交流，我們解開瞭“酒廠不冒煙，不見酒糟”的謎團！
真相一：酒廠設備現代化
曾經的酒廠常常會冒出濃煙，主要是因為在蒸餾白酒時所使用的燃料多為炭，煤的燃燒會產生大量的煙霧。
然而，隨著科技的發展以及對環保的重視，現代酒廠已經全面升級瞭釀酒設備。現如今，大多數的酒廠使用電鍋爐作為主要的發酵工具，因此酒廠不再冒濃煙，大大地減少瞭對環境的污染。這也是酒廠為響應國傢的“環保第一”政策所做出的貢獻。
真相二：酒糟利用再循環
一個規范的酒廠，不管酒的產量有多高，都一定會有酒糟的產生，因為這是釀造酒類的過程所必須要經過的步驟之一。如果一個酒廠沒有任何酒糟的產生，那麼很多人都會覺得這是不合理的，因為這樣的話不知道酒是如何產生的瞭。
然而現在，大傢幾乎看不到從酒廠中運出酒糟的情況，主要是因為酒糟的循環利用。我國一直倡導“節約糧食”的理念，但是釀酒會產生大量的酒糟，其中還含有許多營養物質並不是所有的糧食都能完全地進行“酯化反應”，因此這些酒糟可以被再利用。
將這些酒糟運往養殖場，可以用來喂養牛羊或作為魚類的飼料。這不僅是循環利用的好方法，還可以響應國傢的號召，達到一舉多得的效果。
中國的白酒品牌數量不斷增加，其品質也是參差不齊，還存在著假酒和勾兌酒等問題，因此要從中挑選出口碑和實力兼備的好酒並不容易。這種情況下可以跟隨老酒友的選擇來進行挑選，下面介紹的2款酒都是100%的純糧佳釀，一起來看看。
豫酒作為中國白酒的重要代表，宋河糧液作為豫酒中的一款瑰寶。它不僅擁有悠久的歷史淵源，還有上佳的品質。
宋河糧液的酒液清澈明亮，沒有雜質，口感濃鬱，糧香味撲鼻，在口中落香不斷，酒勁十足，但並不會辣口，喝完也不會讓人感到醉意。是一款非常不錯的酒品。
國康1935是一款具有傳統特色的酒水，采用瞭傳統釀酒工藝並使用古法坤沙技藝來釀制。釀制過程中，需經過多次沉淀、蒸餾，才能最終達到一定的口感和風味。國康1935的酒香老熟，酒水色澤如月光一般皎潔明亮呈現琥珀色，酒體飽和醇厚，口感豐富。入口醬香爆口，回味有著陳酒窖香、老酒風韻、酒水回甘明顯，沁人心脾。
值得一提的還有它的釀酒人，著名的范應華老師，一位從廠退休的經驗豐富制酒人，這款酒水的優異品質也離不開他的精心釀制，不僅僅將酒水品質把控的極其精妙，還將酒水風味調制的獨特。
那麼今天這篇“酒廠怪象：10傢9傢不冒煙，無酒糟，到底產的什麼酒？真相竟是！”的文章到這裡就結束瞭，如果你對著這篇文章有什麼看法可以在評論區裡留言討論。