這傢氛圍感滿分，大件夾抵食的日式鐵路餐廳，我想給全廣州人安利！
△圖源大眾點評@無錢吃飯嘅Mino
叮！你收到一張來自日式風味的邀請車票，
請趕快登上這趟列車，
讓美味的鐵道便當帶著你的味蕾，
來一次穿越時空的遠行吧～
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日漫同款鐵路便當
在日漫中，
不乏這樣的場景：
主角在列車上吃的平價便當，
不僅品類眾多，擺盤精致，
而且還葷素搭配，看起來特別美味，
引得屏幕外的我們垂涎欲滴。
△圖源B站
這種便當，就是鐵路便當，也稱火車便當，
顧名思義，是在鐵路車站或車廂內所販售的食物，
也是日本特色美食之一。
△圖源頭條號@雪美日本淘
一開始的“鐵路便當”，
隻是簡單用竹葉包著兩團飯團
搭配蘿卜幹進行售賣。
隨著人們消費水平和對食物要求的提高，
才逐漸發展為精致且搭配豐富的套餐。
現在，其不僅僅是作為乘客在旅途中果腹的食物，
也成為瞭一種頗具特色的日本當地文化。
△圖源馬蜂窩@Yoli_CHIC
由於物美價廉，用餐還十分便捷。
所以不管是出差還是旅行，
鐵路便當
都是日本人長途漫漫的火車之旅中不可或缺的！
一邊欣賞窗外的美景一邊吃著美味的便當，
無疑也很為旅途愉快加分。
△日本「廣島站」限定的鐵道便當，圖源馬蜂窩@Yoli_CHIC
銀河鐵道物語，
就是基於這種具有日本代表性飲食文化的
“鐵路便當”文化創立的餐飲品牌。
它成立於2022年，首店就開設在廣州，
是一傢專註日式洋食的新興品牌，
通過還原鐵路便當的日式獨特美味，
為食客們帶來味蕾上的滿足以及精神上的慰藉。
△圖源小紅書@小卷兒Curly
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下一站，與美味同行
餐廳的整體設計也圍繞
“列車”、“火車便當”、“復古”
三大方向展開，
為人們打造瞭一趟去往美味與遠方的列車。
△圖源小紅書@夏小初
不僅品牌logo中的列車標識
采用瞭日本漫畫“銀河鐵道999”中的列車造型，
連餐廳門頭也設計成瞭列車車頭的樣子，
讓消費者進店就猶如“上車”一樣，
沉浸式享受美味。
△圖源小紅書@夏小初
空間以木質結構為主，
借鑒瞭舊式列車車廂的設計，
包括指示牌、卡座、窗戶的遮光簾
也都參考瞭舊式車站、車廂的樣式 。
△圖源大眾點評@蝦餃姐姐
點餐牌也運用瞭
列車上常見的日報形式呈現。
△圖源環球去野設計公眾號
暖色燈光的氛圍渲染，
鐵道廣播的背景音，
恍惚中讓人真的有一種
置身於復古列車車廂的錯覺，
在各個角落拍照打卡也都很容易出片！
△圖源小紅書@檸檬茶要加冰
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日式鐵道專營美味
目前餐廳的菜品主要分為：
日式便當、燒鳥、甜品和小吃。
十多款的鐵道便當，每款的份量都誠意十足，
我願稱之為一次滿足多個願望的便當。
△圖源小紅書@千尋，大眾點評@賓果@KTKTKT
中華脆炸牛肉丼
牛肉、墨魚串、竹輪卷、雞肉丸和蔬菜等
被精致有序地碼在瞭格子裡，
色彩繽紛，
看起來就很有食欲。
△圖源小紅書@潘阿潘
炸過後的牛肉，外酥裡嫩，
淋上微甜的醬汁，
一口下去，先是牛肉的咸香，
然後是醬汁的香甜，
口感很濃鬱，
再配上米飯以及爽口的小菜
主打的就是一個大滿足！
日式燒鳥拼盤
鮮嫩多汁的雞肉，
口感豐滿的雞皮，
外酥裡嫩的雞翅，
彈牙柔韌的肉丸，
各種燒鳥串的火候掌握得剛剛好，
金黃色的外表帶著誘人的香氣，
醬汁雖然偏甜，
但搭配瞭檸檬汁，清爽不膩。
△圖源小紅書@雯雯_liang
草莓抹茶厚松餅
甜品Ash.首推草莓抹茶厚松餅，
它比招牌菜還受歡迎。
△圖源小紅書@雯雯_liang
服務小哥哥端上來的時候
它松軟得在DuangDuang地動，
入口松軟細膩，讓Ash.誤以為在吃雲朵
草莓的酸甜中和瞭抹茶的微苦，
不同的口感層層遞進，
值得pick！
抹茶蕨餅
這個可以說抹茶控的福音瞭，
蕨餅被切成小小的一塊
抹茶香中混著檸檬水的清香，
清甜爽口。
△圖源小紅書@檸檬茶加冰
店員還介紹瞭四種吃法，
原味吃+倒入柚子醬吃+蘸黃豆粉吃
或者倒滿柚子醬然後往蕨餅鋪滿黃豆粉吃。
還有這些高顏值菜品，
也都值得品嘗。
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在忙碌的都市生活中，
總有那麼一刻想出逃被方案和報表占據的現實，
這時不妨忙裡偷閑30分鐘，
登上這趟列車，讓心與美味一同遠行。
PIERRE&JIN
店鋪地址
廣州中華廣場西門一樓
營業時間
11:30--21:00
交通出行
地鐵1號線烈士陵園站A口步行530m
編輯 = Ashley
在廣州
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