推薦幾道美味都傢常菜，下酒下飯，味道純正，傢中待客倍受歡迎_美食料理

小葛说花草

2023-04-20 04:03:08

自制烤豬肉

實踐

1.三鮮肉切薄片

2.五香粉、小米椒、薑、蒜切片

3.鍋裡加少許油以免粘鍋，倒入肉片翻炒輕滾，加少許料酒

杏鮑菇燒肉

配料：杏鮑菇、瘦豬肉、油、鹽、蠔油、生抽、雞精、蔥、薑、蒜各適量

實踐：

1、杏鮑菇洗凈，切片。瘦豬肉片，用適量的蠔油醃制

2、杏鮑菇開水焯一下

3.炒鍋加入適量植物油，放入肉片翻炒

4.加入蔥薑蒜翻炒，加入杏鮑菇翻炒

調味內臟

原料：新鮮五花肉、青椒、紅椒、薑、蒜、食用油、料酒、生抽、鹽、面粉、生粉、老抽、雞粉、花椒粒、燉丸子

實踐：

1、新鮮五花肉洗凈，放入面粉中洗凈，重復兩次，加鹽揉兩遍，洗凈，放入冷水中，大火煮5分鐘，撈出沖洗幹凈，放入高壓鍋中，加入薑片、花椒、料酒和鹵肉壓15分鐘，撈出磨碎。

2、青、紅辣椒切塊，薑切絲、大蒜去皮切碎。倒入鍋中食用，50%熱時，放入薑、蒜炒香，倒入壓好的內臟翻炒，大火稍微炒一下，加入青椒和紅辣椒一起炒.

培根金針卷

實踐

金針菇老根切下洗凈備用

如果培根太長，切成小塊，大約。每個7-8厘米

取適量金針菇放在培根片的一側

然後慢慢卷起來，用牙簽固定就成卷瞭

依次制作所有卷

將培根金針卷放在烤盤上

用刷子在裸露的金針菇上刷上少許油

裸露的金針菇撒少許鹽，放入烤箱，200度，10-15分鐘