水煮蝦時，直接加清水煮就“錯瞭”，難怪蝦肉腥味道不好_美食料理

小葛说花草

2023-04-20 05:21:21

蝦的種類很多，其中最常吃的是海蝦。它鮮嫩，營養價值非常高。老少皆宜，深受大傢喜愛。蝦的價格不貴，大傢都可以買到。蝦的做法有很多種，可以炒、炸等。最簡單的方法是煮蝦。

蝦仁燉是一道非常簡單的傢常菜。它很容易制作，不需要很多成分。還能保持蝦的原汁原味，口感非常綿軟。佐以醬汁食用味道更佳。這是一道簡單的菜，很多人做的腥，蝦肉也很老。馬上加水燒開，蝦肉有腥味，肉質老熟也不是什麼稀奇的事。讓我們看看如何正確地做到這一點！

我們先清空一下，把蝦背上的蝦線去掉。鍋裡倒入清水，再多一步，加入切好的薑片和洋蔥一起煮，這樣可以去除蝦的腥味，水開後加入蝦。切記不要煮太久，如果蝦尾是彎的，說明蝦熟瞭，要趕緊撈起來，時間不長，蝦就老瞭。

蝦仁取下後，可以放入冰水中冷卻，使蝦仁更加鮮嫩。一旦完成，蝦就可以放在盤子裡，配上你最喜歡的醬汁。這樣煮出來的大蝦肉質鮮嫩，沒有腥味。很多人做腥蝦，卻沒有加薑去腥，而且煮的時間長，味道不好。

簡單的傢常飯菜也有幾招。一不留神，就可能比別人更糟。這道水煮蝦的做法大傢都會，但是知道這招的人會做得更好。喜歡水煮蝦的朋友們，收藏起來，下次試試這個做法吧！

蝦的營養價值很高，含有比其他魚類和肉類更多的蛋白質。孩子們可以多吃點！