無糖無油紅棗糕，我傢隔三差五做，軟糯又蓬松，10斤紅棗不夠吃
簡介：無糖無脂紅棗糕，我傢時不時做的，松軟蓬松，10隻貓都不夠吃紅棗。
吃紅棗對女性很有好處，所以我傢裡經常吃紅棗。紅棗的吃法有很多種，直接吃，做粥或者做甜點，但是我們可以發現一個問題，就是很多人不喜歡直接吃紅棗。其實是因為我沒有用對方法。這段時間，我學會瞭一種新的紅棗制作方法。自從我學會這種方法以來，我的傢人每三到五次就做一次。它柔軟可愛，我的傢人非常喜歡它。吃，最重要的是，紅棗的這種做法不需要加糖和脂肪，味道可以特別的鮮美。這樣烹制的食物味道好，價值高。10隻貓不夠我的紅掌一傢。我將在下面詳細描述該方法。分享給大傢。
紅棗糯米糕食譜：
原料：紅棗適量，牛奶100克，雞蛋3個，泡打粉3克，低筋粉100克，糯米粉50克；
制作過程：第一步，準備紅棗適量，用溫水泡發。將皮膚潤濕至柔軟後，用手清洗。紅棗去核，放入料理機打成紅棗糊。盛出；
第二步：將雞蛋中的蛋黃和蛋白分離，將蛋白放入碗中，用電動打蛋器打勻，同時用手持打蛋器將蛋黃打勻，小火混合。將高筋粉、糯米粉和泡打粉混合均勻；
第三步，用篩子過濾，然後放入蛋黃中，同時加入棗泥，拌勻成糊狀。首先，取三分之一打好的蛋清加入蛋黃糊中，上下攪拌均勻；
第四步，將剩下的蛋清導入剩下的蛋清中，上下攪拌均勻，放在烤盤上，輕輕搖晃抖掉氣泡，上面撒上芝麻，放入烤箱提前預熱至200度，加入蛋糊；
第五步，降溫至200度，約30-35分鐘，即可取出切塊享用。
小編總結：做個紅棗糕不錯。紅棗加牛奶和雞蛋做成的紅棗糕，松軟綿密。味道好到沒話說。我每三到五次為我的傢人做一次這個，最好的部分是這個棗糕不含糖和脂肪。這樣做比較方便，吃起來也比較靠譜。每次這樣做出來的棗糕，上桌後都能得到傢人的一致好評。10隻小貓的棗子不多。一天快結束瞭，不管是愛吃紅棗糕的朋友，還是不喜歡直接吃紅棗的朋友——這種比較容易接受的紅棗和澆頭的學習方法都是不錯的選擇。身體的基本需要。
烹飪技巧：1、紅棗泥的加工可以按照個人的方法來做。註意紅棗泥不一定要很細，稍微有顆粒感的比較好。打蛋清的時候用電動打蛋器。雞蛋結節是垂直的並且有小的尖角就足夠瞭；
2、蛋清和蛋黃面糊混合時，不要打圈混合，否則泡沫容易清洗幹凈，做出來的紅棗糕不松軟。正確的方法是選擇上下混合的方法；
3、面團放在烤盤上時，輕輕搖動，震出氣泡。具體烹調時間要根據實際情況而定。如果中途表面變色但裡面還是生的，就用錫紙蓋住表面，防止表面燒焦。
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