它被稱“天然瀉藥”，一周吃3次，百吃不膩，小肚子不鼓瞭，越吃越瘦_美食料理

小冰说美食

2023-04-20 05:21:40

夏天很熱，很多人沒有食欲。這時候來一道涼菜，非常清爽可口，還能散熱解毒。夏天的涼菜很多，黃瓜、茄子、豆角、青椒等，可以做成一道涼菜，不僅味道鮮美，下飯下飯也很好吃。這次小饞貓又要給大傢分享一道涼菜瞭。它被稱為“天然瀉藥”。每周服用3次，你永遠不會厭倦。

浙爾根又名魚腥草，有腥味。因此，這也是他名字的來源。浙爾根在夏季很常見，是四川的特色食材之一。經常吃對你的健康有好處。Zheergen有人喜歡它，但也有人將它比作榴蓮。不過，我還是喜歡折爾根。它以冷色拉的形式特別美味。喜歡這道菜的，就跟小饞貓學學吧。

做這道涼菜根的時候，我們先準備好主料，涼菜根一把，鹽適量，雞精少許，醋適量，香油適量，蒜頭一個，蒜頭一個辣椒油適量。

1、首先我們把折好的耳根表面處理一下，用清水沖洗幹凈，切段裝盤。

2、緊接著，將準備好的大蒜洗凈，壓碎，放入小碗中，加入其他調料。

3、此時將調好的汁淋在浙爾根上，拌勻調味後裝盤上桌。

4.折疊耳根時，請將表面清潔幹凈，以免影響口感。

這涼拌根的做法是不是很簡單呢？喜歡的話就在傢試試吧。浙爾根是夏天必吃的食材之一。多吃還可以解暑降脂，對消化系統有好處，有助於調節腸道系統。口臭和便秘消失瞭。

此外，浙爾根熱量低，富含膳食纖維，可促進消化，解除積食，助消化，縮短大便停留時間，減少熱量和脂肪的攝入。有很好的減肥效果，多吃浙爾根還可以起到抗菌消炎，提高自身免疫力等作用。