喝不完的啤酒能做什麼料理？這4款啤酒料理做起來，超級下飯
有沒有想過啤酒也能做很多美食，我們傢啤酒老是喝不完，但是又不能浪費，所以就用來做菜瞭，推薦大傢幾款特別適合用啤酒做的美食，趕緊做起來！
啤酒鴨【材料】鴨子蔥薑蒜幹辣椒香料花椒啤酒
【調料】料酒生抽老抽蠔油鹽糖郫縣豆瓣
【步驟】
1.鴨子切塊洗幹凈多餘的血水
2.鍋中加入冷水下入鴨子、蔥薑、料酒、花椒煮沸焯一下水，然後倒入瀝幹
3.鍋裡熱油放入豆瓣醬、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒炒香，再放入鴨肉翻炒一下
4.炒到差不多倒入老抽、生抽、蠔油、糖、鹽炒到上色以後，倒入啤酒加入清水，中火轉小火慢煮即可
5.還可以用火鍋料打底炒哦，吃起來更香
啤酒魚【材料】魚啤酒蔥薑蒜洋蔥小米辣香菜幹辣椒
【調料】生抽老抽蠔油鹽花椒胡椒粉辣椒粉淀粉
【步驟】
1.魚洗幹凈剁成塊，放入料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、淀粉、辣椒粉混合醃制半個小時左右
2.鍋裡熱油放入蔥薑蒜、花椒、幹辣椒、洋蔥炒香，然後放入醃制好的魚肉，倒入啤酒，加點清水悶10分鐘左右即可
3.出鍋的時候放入小米椒、香菜即可
啤酒鹵蛋【材料】雞蛋啤酒蔥薑蒜
【調料】生抽老抽蠔油幹辣椒花椒八角桂皮香葉小茴香糖豆瓣醬
【步驟】
1.雞蛋冷水下鍋煮好撈出，泡在冷水裡面，然後再去殼
2.剝好的雞蛋表面劃幾刀，這樣更入味
3.鍋中熱油倒入豆瓣醬、蔥薑蒜、幹辣椒、所有香料、花椒炒香，然後放入雞蛋
4.炒到差不多倒入生抽、老抽、糖、啤酒、蠔油翻炒，轉小火慢慢煮，來回翻動一下更入味，看顏色深淺上色是否均勻即可出鍋
啤酒雞爪【材料】雞爪可以放點自己喜歡的蔬菜（玉米萵筍土豆等）蔥薑
【調料】香料（八角桂皮等）蠔油糖生抽老抽鹽雞精豆瓣醬
【步驟】
1.雞腳洗幹凈，熱水下鍋焯一下，撈出備用
2.鍋裡熱油倒入豆瓣醬、蔥薑、香料炒香，倒入雞腳翻炒
3.倒入所有調料混合雞腳一起翻炒，倒入啤酒，加一點清水，中火慢煮，雞腳煮軟以後放入蔬菜，小火慢煮收汁
4.喜歡甜一點的可以倒一點蠔油或者糖，味道會更不錯
5.出鍋以後根據自己的喜好可以放點香菜什麼的
其實用以上的方法，很多食材都可以用啤酒來做美食，啤酒雞、啤酒蝦等萬物皆可啤酒！
我是小鹿，愛美食，愛咖啡，更愛生活